關(guān)于安慶市何記老奶奶瓜子花生米有限責(zé)任公司等不合格食品風(fēng)險控制情況的通告

 

　　一、安慶市何記老奶奶瓜子花生米有限責(zé)任公司生產(chǎn)的花生米

 

　?。ㄒ唬┎缓细袷称烦闄z基本情況

 

　　天貓饞丫頭好吃鋪食品專營店（經(jīng)營者為安徽省安慶饞丫頭好吃鋪電子商務(wù)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱安徽省安慶市何記老奶奶花生米瓜子有限責(zé)任公司生產(chǎn)的何記老奶奶花生米（生產(chǎn)日期：2018-08-20，規(guī)格型號：400克／袋），黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

 

　　（二）不合格食品風(fēng)險控制措施情況

 

　　1、得知不合格信息后，企業(yè)所在轄區(qū)食品藥品監(jiān)管局立即責(zé)成企業(yè)開展下架、召回工作。生產(chǎn)企業(yè)如實告知客戶產(chǎn)品不合格情況并書面通知客戶立即下架、封存問題產(chǎn)品，予以召回和銷毀。

 

　　企業(yè)在省級媒體《安徽工人日報》（第6975期）發(fā)布召回公告，說明產(chǎn)品不合格情況，對市場上可能還存在的不合格食品進行召回，向消費者道歉，請求諒解。

 

　　2、停止生產(chǎn)，查找原因。公司停產(chǎn)進行整改，全面查找不合格原因。經(jīng)認真排查，企業(yè)認為出現(xiàn)產(chǎn)品黃曲霉毒素B1項目不合格的原因是原材料受潮發(fā)生霉變所致。

 

　　3、加強原材料管理，確保原材料合格。嚴格篩選原材料供應(yīng)商，要求其提供原材料檢驗合格證明文件，加強原材料購進驗收。在投料前，進行二次篩選，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)跡象等異常情況，不得使用。在配料前，對原材料進行清洗消毒，分類冷藏。

 

　　4、對原材料進行送檢。公司對原材料進行了抽查和送檢。經(jīng)安慶市食品藥品檢驗中心檢驗，送檢原材料“花生米”黃曲霉毒素B1符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

　　經(jīng)營該批次不合格食品的銷售者根據(jù)監(jiān)管部門要求也采取了下架、召回等風(fēng)險控制措施。

 

　　二、宿州皇冠食品有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇罐頭

 

　?。ㄒ唬┎缓细袷称烦闄z基本情況

 

　　天貓?zhí)颐廊似炫灥辏ń?jīng)營者為安徽省宿州皇冠食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱安徽省宿州皇冠食品有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇（生產(chǎn)日期：20180108，規(guī)格：180克/瓶），乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。

 

　　（二）不合格食品風(fēng)險控制措施情況

 

　　得知不合格食品信息后，企業(yè)所在轄區(qū)碭山縣食品藥品監(jiān)管局立即責(zé)成企業(yè)采取風(fēng)險控制措施，下架該批次產(chǎn)品，通知客戶并召回已銷售的該批次產(chǎn)品。生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)監(jiān)管部門的要求，進行了全面排查和原因分析。企業(yè)認為，造成不合格的原因是生產(chǎn)過程中的交叉污染導(dǎo)致。

 

　　經(jīng)營該批次不合格食品的銷售者根據(jù)監(jiān)管部門要求也采取了下架、召回等風(fēng)險控制措施。

 

　　三、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。

 

　　特此通告

 

　　2018年12月3日