被曝剝削廚師 Rockpool擬返薪160萬澳元

 
Rockpool的明星大廚派瑞。（《悉尼先驅(qū)晨報》圖片）

 

    據(jù)《悉尼先驅(qū)晨報》報道，費法斯傳媒此前曝光了澳洲知名高端餐廳Rockpool要求員工免費加班的丑聞。近日，該餐廳的運營者Rockpool Dining Group宣布將在全面審查員工工資記錄后，向員工退回160萬澳元欠薪。

 

    Rockpool Dining Group首席執(zhí)行官帕什（Thomas Pash）表示，該集團一貫“致力于提高行業(yè)標準”。

 

    費法斯傳媒早前披露了由澳洲著名大廚派瑞（Neil Perry）創(chuàng)辦的Rockpool持續(xù)多年要求全職廚師免費加班的證據(jù)，導致后者時薪遠低于澳洲法律規(guī)定的最低工資標準。

 

    Rockpool Dining Group隨后發(fā)布聲明，稱其早已著手改革舊制度，并在合規(guī)監(jiān)管工作上已取得“重大進展”。該聲明寫道，Rockpool Dining Group將“即刻”向員工退還工資，但并未公開將收到付款的員工人數(shù)。

 

    一名不愿具名的Rockpool廚師表示，這是一個好的開始，但認為這只是該集團為了恢復聲譽而作出的公關(guān)手段，160萬相對其克扣的員工薪資總額來說不過九牛一毛。

 

    盡管Rockpool已作此表態(tài)，但公平工作專員署（Fair Work Ombudsman）證實，對該餐廳的調(diào)查行動將持續(xù)。

 

    澳洲工會理事會（ACTU）秘書麥克馬納斯（Sally McManus）也指出，雇主克扣員工薪資已成為行業(yè)常態(tài)，法律應賦予公平工作委員會（Fair Work Commission）更多權(quán)利，以高效、低成本地審理相關(guān)案子。