美國華盛頓蘆筍供應季已結束,但供應商仍在討論勞動力缺乏的問題。據說,每個季節(jié)都會發(fā)生這樣的事情,一旦櫻桃季節(jié)開始,工人就會選擇收入跟高和更穩(wěn)定的櫻桃采收工作。
由于氣溫較低導致起步較慢,氣溫升高后供應快速結束。本季突然結束的另一個原因是勞工問題,櫻桃采收開始后工人轉去果園工作,華盛頓難度加大的移民政策導致越來越多的H2-A簽證外來工人延遲,同事國內勞動力越來越少。因此,一般認為,蘆筍種植者不會擴大種植面積,因為他們知道采收季雇不到人。
隨著美國供應季結束,供應商現在正轉向海外采購蘆筍,從墨西哥開始,秘魯也將很快跟進,然而,對秘魯今年的競爭力有一些懷疑。由于貨運成本較低,墨西哥目前優(yōu)于秘魯。此外,秘魯在組織上存在一些問題,由于這個原因,我們甚至可能會看到今年的產量減少以及運費上漲。