食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，12月2日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布通告，就A1136號申請征求意見，擬將一種蛋白谷酰胺酶作為食品加工助劑。
本次申請由Amano Enzyme Inc. 公司提交。
該公司申請將產(chǎn)自解朊金黃桿菌（Chryseobacterium proteolyticum）的蛋白谷酰胺酶作為加工助劑，用于改善焙烤、面條、乳品、肉類、水產(chǎn)和酵母產(chǎn)品的蛋白質(zhì)功能。
預(yù)計(jì)有關(guān)委員會于2017年12月份完成批準(zhǔn)進(jìn)程。
預(yù)計(jì)有關(guān)委員會于2017年12月份完成批準(zhǔn)進(jìn)程。
原文鏈接：http://www.foodstandards.gov.au/code/changes/circulars/Pages/NotificationCircular30%E2%80%9316.aspx
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