食品伙伴網訊 12月2日，據日媒報道，日本政府擬修改啤酒的定義。《啤酒法》中規(guī)定啤酒中麥芽含量應為67%以上，日本政府擬將其比率下調為50%，并允許添加果實、香辛料等調味。該措施將載入到2017年納稅制度改革大綱里并于2018年開始正式實施。

 

    修改案中不僅要下調麥芽的比率、還將原來的原料范圍從麥芽、啤酒花、麥子、米、玉米放寬到果實（包括果肉和果皮）或香辛料，香辛料包括香菜及橙皮等。

 

    目前日本啤酒類分3種類征稅，即以350毫升灌裝計，啤酒為77日元；發(fā)泡酒為47日元；第三類啤酒為28日元。“卡夫啤酒”或進口啤酒等味道獨特的啤酒中，有些因麥芽含量不足67%或添加規(guī)定原料以外的原材料而只能標注“發(fā)泡酒”銷售，而按照規(guī)定只要麥芽含量超過50%就得按照啤酒征稅，因此出現標注著“發(fā)泡酒”而按照啤酒征稅的不合理情況。修改啤酒定義能改善這種不合理情況，而且日本發(fā)泡酒的平均含量為25%左右，因此不會受修改的影響。

 

    日本政府還計劃分幾步統一啤酒類產品的稅率，具體步驟是2020年將小幅度降低啤酒的稅率，同時小幅度增高發(fā)泡酒和第三類啤酒的稅率；截止到2023年10月廢除第三類啤酒的區(qū)分，將發(fā)泡酒和第三類啤酒的稅率統一；截止到2026年10月將目前3個分類的稅率全部統一為每瓶55日元。

 

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