食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，9月6日美國紐約公布的“10億牡蠣計劃”（Billion Oyster Project），設計用來加強風暴防護措施并改善甘乃迪國際機場所在的牙買加灣（Jamaica Bay）鹽水與淡水濕地品質(zhì)。
經(jīng)過十多年的污染與過度捕撈，該海域牡蠣瀕臨滅絕。這項牡蠣養(yǎng)殖計劃斥資100萬美元，養(yǎng)殖場由近5000個學?；厥铡⑶闷频鸟R桶組合而成。
紐約市長白思豪（Bill de Blasio）稱，這家牡蠣養(yǎng)殖場有多種目的，包括保護濕地免于遭受侵蝕、自然過濾水源并為所剩無幾的海洋生物提供棲地。
據(jù)悉，牡蠣可以過濾水中污染物質(zhì)，保護濕地與海岸線免遭侵蝕與風暴沖擊，并為魚類等生物提供棲息地，協(xié)助維持海洋生態(tài)系統(tǒng)。待5萬養(yǎng)殖牡蠣長大后，有望產(chǎn)卵并自行繁殖。
政府將監(jiān)控附近水域水質(zhì)狀況兩年時間。紐約市政府確認，這些牡蠣不會上餐桌，因為這會將破壞生態(tài)系統(tǒng)。
原文鏈接：
http://www.dailymail.co.uk/wires/afp/article-3776477/New-York-grow-oysters-recycled-toilets.html
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