海陽市啟動食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分類分級監(jiān)管

    3月10日，海陽市市場監(jiān)督管理局正式啟動食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分類分級監(jiān)管。

    分類分級監(jiān)管是根據(jù)食品品種風(fēng)險程度分級和企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平分級，參照企業(yè)規(guī)模，綜合評估確定食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級，再根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)安全信用等級實行動態(tài)調(diào)整。通過實施分級分類監(jiān)管，科學(xué)評定生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險等級和監(jiān)督檢查頻次，實現(xiàn)監(jiān)管資源的合理配置和有效利用。

    加工食品品種按風(fēng)險程度分為高風(fēng)險、較高風(fēng)險、較低風(fēng)險和低風(fēng)險四類。按照食品主要原料屬性、食品配方復(fù)雜程度等8個要素進(jìn)行打分評價，劃定各類食品風(fēng)險類別和分值。

    生產(chǎn)企業(yè)過程控制水平分為4個等級。監(jiān)管人員按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881），對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場評價打分。

    根據(jù)加工食品風(fēng)險等級分值和企業(yè)生產(chǎn)過程控制水平兩項分值的總和，初步確定企業(yè)風(fēng)險等級。最后根據(jù)企業(yè)守信（A級）、基本守信（B級）、失信（C級）、嚴(yán)重失信（D級）四級信用等級進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。

    目前，該局已完成對全市74家食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分類分級工作，并按分類分級要求開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。（姜慧敏）