為貫徹落實《市場監(jiān)管總局辦公廳關于指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善〈食品安全風險管控清單〉的通知》要求，指導食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制，實現(xiàn)在“最小工作單元”精準防控風險，12月25日，省市場監(jiān)管局舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)《食品安全風險防控清單》宣貫暨省局發(fā)證企業(yè)監(jiān)督抽考活動。省食品藥品安全委員會辦公室副主任、省市場監(jiān)管局二級巡視員章志鍵參加活動并講話。

 

　　會議指出，完善食品安全風險防控機制是貫徹落實黨中央完善公共安全治理機制要求，健全完善食品安全責任體系，全面落實企業(yè)主體責任、壓實監(jiān)管責任的重要途徑，是強化企業(yè)全流程、全生命周期安全監(jiān)管的重要舉措，是推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的必然選擇。

 

　　會議強調(diào)，各級市場監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)要充分認識食品安全風險防控的重要意義，牢固樹立風險管理理念，對可能影響食品安全的各種風險隱患進行全面識別，對風險的可能性和潛在影響進行評估，在此基礎上采取各項措施實施有效控制，以最小成本實現(xiàn)最大安全保障。

 

　　會議要求，食品生產(chǎn)企業(yè)要將風險管理“融入制度、嵌入日常”，針對原料采購、生產(chǎn)條件、設施設備、人員管理、加工過程控制、貯存運輸、標簽標識等生產(chǎn)全過程關鍵環(huán)節(jié)進行風險分析，全面梳理風險點，建立完善符合實際的《清單》，常態(tài)化開展風險防控，避免防控“模板化”“走過場”。各級市場監(jiān)管部門要做到“問題導向、管服并重”，加強風險分析研判，對轄區(qū)食品生產(chǎn)安全狀況進行全面梳理，列出需要關注的重點品種、指標項目、風險隱患，有針對性地開展監(jiān)管工作；要切實增強防范化解食品安全風險的能力，主動服務經(jīng)濟發(fā)展大局，為企業(yè)排憂解難，促進食品產(chǎn)業(yè)安全性整體提升。

 

　　活動上，我省四家食品生產(chǎn)企業(yè)代表交流了加強食品安全風險管控的經(jīng)驗做法，邀請省內(nèi)專家詳細解讀風險防控的法律法規(guī)要求，結合實例從生產(chǎn)場所環(huán)境管理、設施設備、原輔料等12個方面存在的風險點、管控措施詳細解讀《食品安全風險管控清單》。

 

　　宣貫結束后，組織對161家省局許可食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核，進一步檢驗提升從業(yè)人員專業(yè)素質。

 

　　本次活動以視頻方式舉辦，省局食品生產(chǎn)處、特殊食品處工作人員，各設區(qū)市、贛江新區(qū)局分管領導及相關科室負責人員，部分食品生產(chǎn)企業(yè)代表共400余人在主會場、分會場參加活動。