食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報(bào)道，荷蘭一家消費(fèi)者組織對多家“吃到飽”日式壽司餐廳進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)餐館的衛(wèi)生條件較差，使用的食材不夠新鮮。

    據(jù)報(bào)道，消費(fèi)者組織Consumentenbond抽查荷蘭20家日式壽司“吃到飽”餐廳，卻發(fā)現(xiàn)許多餐館的食材品質(zhì)較差，要不是壽司放置過久，不夠新鮮，就是放置在高溫環(huán)境下，讓壽司容易變質(zhì)。

    此外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，許多日式壽司餐廳的食材處理并不符合荷蘭衛(wèi)生法規(guī)，許多廚師在制作壽司時(shí)，洗手的頻率并未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，制作壽司的砧板也不干凈。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在160種抽查的壽司中，有64%細(xì)菌過多。在20家餐廳中，僅有2家獲得“可接受”的5.9分。

    Consumentenbond組織建議消費(fèi)者，吃壽司前最好先聞一下壽司的味道，如果聞起來有魚腥味，看起來是不是干干的，如果是就表示不夠新鮮。

    原文鏈接：<http://www.nltimes.nl/2015/08/24/foodies-warned-of-poor-hygiene-at-netherlands-sushi-places/>