近日，遂寧市食藥監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2015年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的通知》，正式啟動(dòng)全市春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，并提出具體要求：一是高度重視，明確責(zé)任。結(jié)合實(shí)際制定專(zhuān)項(xiàng)檢查方案，做到職責(zé)落實(shí)到基層，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。二是突出重點(diǎn)，抓好落實(shí)。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的持證情況；是否存在采購(gòu)、使用病死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等情況；是否存在濫用添加劑；是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣和記錄等。專(zhuān)項(xiàng)檢查要做到學(xué)校食堂全覆蓋，檢查過(guò)程不打招呼，不留情面，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，形成學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)。三是強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的輿論宣傳，及時(shí)曝光查處的典型案件，營(yíng)造強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)。同時(shí)，充分調(diào)動(dòng)群眾舉報(bào)投訴的積極性，發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，營(yíng)造人人關(guān)心學(xué)校食品安全的良好氛圍。