為進(jìn)一步推進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作，更好地貫徹落實(shí)國(guó)家局《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見》（國(guó)食藥監(jiān)食[2012]5號(hào)）和《關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的通知》（國(guó)食藥監(jiān)食[2012] 38號(hào)）精神，2014年，西安市食品藥監(jiān)局先后下發(fā)了《關(guān)于開展全市第二批餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理年度等級(jí)A級(jí)單位評(píng)定工作的通知》（市食藥監(jiān)發(fā)[2014] 81號(hào)）和《關(guān)于對(duì)全市第二批餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理年度等級(jí)A級(jí)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查的通知》（市食藥監(jiān)發(fā)[2014] 135號(hào)），組織各區(qū)縣食品藥監(jiān)局、市食品稽查分局按照《西安市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理分類評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)西安市大、中、小型餐飲服務(wù)單位食品安全進(jìn)行分類管理，并明確了西安市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督等級(jí)公示牌樣式，要求全市公示牌信息統(tǒng)一，即公示牌將企業(yè)信息和檢查動(dòng)態(tài)等級(jí)等信息捆綁一體。

    截至2014年底，西安市持證餐飲服務(wù)單位18384戶，應(yīng)評(píng)定單位16755戶，已評(píng)定單位14558戶，評(píng)定率86.89%。其中，優(yōu)秀等級(jí)單位375戶，良好等級(jí)單位10899戶，一般等級(jí)單位3284戶，待評(píng)定單位1629戶，責(zé)令整改單位669戶。組織專家對(duì)西安市擬評(píng)A級(jí)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，經(jīng)審核，全市達(dá)到年度A級(jí)等級(jí)單位248家，已在局外網(wǎng)予以公示。