攀枝花市東區(qū)食品藥品監(jiān)管局推進(jìn)生產(chǎn)加工小作坊廢棄油脂定向處理、全程監(jiān)控，防止“地溝油”回流餐桌。

    具體措施：一是實(shí)行定向銷售。首批試點(diǎn)選擇5戶鹵制品加工作坊，由中榮油脂收購(gòu)公司對(duì)其食品生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄油脂進(jìn)行回收處置，規(guī)定不得向無(wú)合法資質(zhì)的回收單位銷售。二是建立處置臺(tái)賬。食品小作坊建立產(chǎn)銷臺(tái)賬，詳細(xì)記錄廢棄油脂種類、數(shù)量、銷售情況；收購(gòu)單位建立收購(gòu)和使用臺(tái)賬，真實(shí)記錄廢棄油脂來(lái)源和處置情況，實(shí)現(xiàn)廢棄油脂來(lái)源可查，去向可追。三是加強(qiáng)全程監(jiān)控。對(duì)廢棄油脂購(gòu)銷、運(yùn)輸、處置各環(huán)節(jié)和臺(tái)賬記錄進(jìn)行定期核查或突擊檢查，防止廢棄油脂流向食品市場(chǎng)。