重慶萬盛分局開展食品小作坊檢查

    為加強食品質(zhì)量安全管理，強化規(guī)范要求，近日，萬盛食藥監(jiān)分局領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)管科室負責(zé)人專門到轄區(qū)有關(guān)食品小作坊進行了抽查。分局檢查人員重點了解從業(yè)人員健康情況，查看了生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原材料購進臺賬、索證索票、生產(chǎn)工藝流程等情況，并在與各業(yè)主進行溝通交流的基礎(chǔ)上，就提高生產(chǎn)單位管理水平和環(huán)境衛(wèi)生形象，保障食品安全工作提出了明確要求。

    同時，萬盛分局要求轄區(qū)各鎮(zhèn)街食品藥品監(jiān)管所要加大排查力度，對各鎮(zhèn)街轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工情況進行排查，全面了解情況，建立基本信息檔案，明確專人監(jiān)管和不定期巡查，確保“情況清楚、動態(tài)明白、質(zhì)量安全”。