為提高食品安全薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管水平，慶云縣局“三步走”做好食品加工小作坊監(jiān)管。

    一是完善制度，夯實(shí)基點(diǎn)。慶云縣局依據(jù)市局印發(fā)的《小作坊監(jiān)督管理工作意見(jiàn)》，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定了具體實(shí)施細(xì)則，切實(shí)將食品加工小作坊納入法制化軌道，為小作坊的監(jiān)督管理提供了基礎(chǔ)保障。

    二是強(qiáng)化落實(shí)，抓住重點(diǎn)。將老百姓日常主要食用的饅頭、豆制品、食用油、生熟肉食、糕點(diǎn)等加工小作坊作為監(jiān)管重點(diǎn)，細(xì)化備案標(biāo)準(zhǔn)、量化整改要求，簡(jiǎn)化備案手續(xù)，確保加工小作坊的監(jiān)管落到實(shí)處。

    三是加強(qiáng)督導(dǎo)，打造亮點(diǎn)。縣局專(zhuān)門(mén)成立了督導(dǎo)組，以督導(dǎo)促監(jiān)管，以督導(dǎo)促整改，努力打造一批老百姓叫得響、信得過(guò)的先進(jìn)典型業(yè)戶(hù)，通過(guò)以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合，使慶云的小加工作坊監(jiān)管水平更上一個(gè)新臺(tái)階。

    截至目前，共檢查加工小作坊107家，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)62份，已整改規(guī)范48家，樹(shù)立先進(jìn)典型6家。