湖州：開展國慶節(jié)前食品安全聯合大檢查

    9月16日，由湖州市市場監(jiān)管局及各縣區(qū)局（分局）食品流通監(jiān)管人員組成的食品安全聯合檢查組，對該市開發(fā)區(qū)大潤發(fā)超市開展國慶節(jié)前食品安全專項檢查。

    檢查主要分三大塊：一是綜合項目檢查。主要查主體資格是否具備，食品安全制度是否建立，員工是否持健康證上崗，崗前是否參加過食品安全知識的培訓。二是現場制售檢查。主要檢查使用食品添加劑是否在醒目位置公示，是否建立檔案，是否建立使用記錄制度，是否建立保管制度，有否專用的倉儲設施。三是進貨查驗標簽檢查。主要檢查索證索票是否能夠按批次建立進貨臺賬，是否按照要求嚴格落實登記制度。檢查組在商場現場抽檢了2件散裝食品、3件預包裝食品、2件進口食品的檢驗合格報告；并對自制食品儲存待銷售食品溫控情況、食品包裝袋規(guī)范、自制食品下架、銷毀臺賬是否建立等項目進行檢查；還對食品安全制度、人員、管理的情況進行了檢查，并給出了針對性的指導意見。

    此次檢查是湖州市市場監(jiān)管局成立以來，首次縣區(qū)間的交叉聯合專項檢查，檢查制定的標準細、要求高，檢查的面廣、量大，涉及商場把握食品安全的每個環(huán)節(jié)。此舉對食品安全監(jiān)管和經營者都提出了更高了要求，有效提升了食品安全監(jiān)管效能。