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一、國內(nèi)熱聞

1、餐飲店冰塊水菌落總數(shù)高過馬桶，或許制冰環(huán)節(jié)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，兩者相比吸引眼球但不科學(xué)。

媒體報(bào)道：肯德基真功夫冰塊菌落超馬桶水

企業(yè)態(tài)度：肯德基致歉稱將整改將嚴(yán)格整頓冰塊衛(wèi)生問題

監(jiān)管機(jī)構(gòu)：北京全市采樣監(jiān)測“食用冰塊” 菌落總數(shù)超標(biāo)或因制冰機(jī)

相關(guān)報(bào)道：青島抽檢5家洋快餐食用冰肯德基星巴克在列

食品科普：自制冰菌落總數(shù)超標(biāo)有害嗎？

2、有專家稱全國60%液態(tài)奶由奶粉沖兌，數(shù)據(jù)存疑；巴氏奶禁奶粉沖兌滅菌乳允許，規(guī)定明確。

媒體報(bào)道：專家稱國內(nèi)液態(tài)奶60%以上由奶粉沖兌

數(shù)據(jù)存疑：60%液態(tài)奶由奶粉沖兌的說法引爭議

媒體探訪：純牛奶基本看不到“復(fù)原乳”標(biāo)注

乳協(xié)回應(yīng)：滅菌乳允許用奶粉作原料巴氏奶、純牛奶不允許

相關(guān)資料：巴氏殺菌乳（GB 19645-2010）滅菌乳（GB 25190-2010）

3、通知·公告

安徽省衛(wèi)生廳關(guān)于公開征求4項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函

質(zhì)檢總局關(guān)于允許芬蘭燕麥輸華的公告（2013年第94號）

國家衛(wèi)計(jì)委關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的通知

4、食品安全·曝光臺

河北廊坊活禽市場檢出H7N9病毒

專家：目前飲用水水中污染物已查出2000多種

中消協(xié)：近九成奶粉投訴因質(zhì)量問題

廣東抽檢發(fā)現(xiàn)25%桶裝水質(zhì)量不合格【抽檢通報(bào)】

監(jiān)管部門通報(bào)32家虛假“上海”保健食品企業(yè)名單

北京：9種不合格食品今天停售五谷雞成“菌落雞”

南京一批發(fā)商販賣“注水又注藥”豬肉涉案金額3000多萬元

涉嫌違規(guī)處置“老油”肯德基浙江海寧兩店被查

衣留火鍋味并不能判定使用了“一滴香”

湖南省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于食品質(zhì)量安全抽檢結(jié)果的公告（2013年第7批）

山東省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2013年第9批食品抽檢結(jié)果公告

5、本周國內(nèi)食品資訊熱聞一覽

首部《固體飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)2014年實(shí)施

乳業(yè)兼并重組細(xì)則本周上報(bào)國務(wù)院預(yù)計(jì)8月公布【工信部：強(qiáng)關(guān)八成乳企系誤讀】

中國首批15個(gè)產(chǎn)品獲得國家“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”標(biāo)志

83.6%受訪者認(rèn)為當(dāng)前食品安全信息公開不充分

專家辟謠“10種易致癌食物” 僅腌菜明確可致癌

行業(yè)提示：《新食品原料安全性審查管理辦法》十月執(zhí)行

汪洋連續(xù)三月就食藥領(lǐng)域發(fā)聲地方加速改革

中酒協(xié)：年份酒標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范管理辦法將出臺

朱毅：涼茶飲料是加了一些中藥材的糖水

新京報(bào)：國家標(biāo)準(zhǔn)出版的“獨(dú)角戲”

二、國際熱聞

1、國際預(yù)警

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2013年第29周）

2013年7月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（7月23日更新）

2013年7月加拿大CFIA強(qiáng)制檢查清單內(nèi)的中國水產(chǎn)品信息（7月23日更新）

德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評估研究所：部分茶葉產(chǎn)品中吡咯里西啶生物堿含量過高

歐盟修訂添加植物甾醇及其酯類、植物甾烷醇及其酯類的食品與配料標(biāo)識規(guī)定

國際食品法典委員會修訂/新增3項(xiàng)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

2、本周國際食品資訊熱聞一覽

泰國總理英拉下令查包裝米化學(xué)殘留

美國半數(shù)食品中毒源于蔬菜和水果或因未經(jīng)煮熟

導(dǎo)致23名印度學(xué)生中毒身亡的殺蟲劑曾被世衛(wèi)要求停用

日本東電首次承認(rèn)海水遭核污染桃子變異像葫蘆

調(diào)查顯示廉價(jià)茶葉含氟太高影響牙齒骨骼健康

三、食品科技

我國首批克隆肉牛滿周歲國產(chǎn)“雪花牛肉”問世有望

科研人員研究沿海貝類中腸道病毒流行情況及潛在污染指標(biāo)

研究表明節(jié)食或通過影響腸道菌群促進(jìn)健康

德國研究顯示：營養(yǎng)品常被“過量”攝取

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2024年12月共有49項(xiàng)食	2024年11月食品行業(yè)輿

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食品資訊一周熱聞（7.21-7.27）