食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國《每日郵報》報道,過去人們一直認為奶酪會使人發(fā)胖,然而科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),奶酪事實上有助于預(yù)防糖尿病,如果人們每天吃兩片奶酪,那么罹患2型糖尿病的幾率可降低12%。
本次研究的結(jié)果刊登于《美國臨床營養(yǎng)雜志》。研究發(fā)現(xiàn),每天食用至少55克的奶酪,大約是兩片,罹患第2型糖尿病的機率將減少12%.每天食用55g酸奶,機率也降低12%。
英國與荷蘭研究人員對民眾的飲食習(xí)慣進行了調(diào)查,研究對象是8個歐洲國家的1萬6800名健康成人與1萬2400名第2型糖尿病患者。
本次研究結(jié)果與此前專家建議的健康指導(dǎo)方針不同,專家一直建議民眾,降低乳制品與其他高脂食品的攝取量,以預(yù)防糖尿病。
好幾年來,英國國家醫(yī)療保健服務(wù)(NHS)的指導(dǎo)方針,都建議不要食用太多乳制品、蛋糕或紅肉,因為這些食物的飽和脂肪含量高,可能會增加膽固醇并引發(fā)糖尿病。
然而研究人員表示,并不是所有飽和脂肪都有害,有些甚至有益。
其中一個理論是,奶酪與酸奶中的"益生菌",可降低膽固醇并制造能預(yù)防糖尿病的某些維生素。奶酪、牛奶與酸奶也有很高的維他命D、鈣與鎂,可能有助于預(yù)防糖尿病。
在英國約有250萬人患有糖尿病,在這些患者當(dāng)中,有9成是第2型糖尿病,這個疾病通常是由于體重嚴重過重引起。不過,專家擔(dān)心另有100萬人有糖尿病,但尚未被診斷出來。
糖尿病可能引起心臟病、中風(fēng)、失明與神經(jīng)問題。