最新研究稱快餐的含鹽量在不同國(guó)家差別較大 呼吁規(guī)范含鹽量

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，一份日前公布的呼吁限制鈉攝取量的研究報(bào)告顯示，6大國(guó)際知名快餐店提供的各種快餐的含鹽量在不同的國(guó)家有極大的差異。

        本次研究發(fā)表于《加拿大醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》，研究人員康貝爾（Norman Campbell）表示，從各大跨國(guó)快餐供應(yīng)公司供應(yīng)的餐點(diǎn)，我們發(fā)現(xiàn)含鹽量差異很大。

        來(lái)自澳大利亞、英國(guó)、加拿大、法國(guó)、紐西蘭和美國(guó)的研究人員，檢查了漢堡王（Burger King）、達(dá)美樂(lè)（Domino's）、肯德基（KFC）、麥當(dāng)勞（McDonald's）、必勝客（Pizza Hut）和潛艇堡（Subway）出售的2124項(xiàng)快餐的含鹽量。本次檢查的產(chǎn)品包括最受歡迎的漢堡、雞塊、披薩、沙拉、三明治和薯?xiàng)l。

        研究人員還發(fā)現(xiàn)，美國(guó)和加拿大的快餐，其鈉含量比英國(guó)和法國(guó)高出許多。加拿大麥當(dāng)勞的麥克雞塊，每份的鈉含量是英國(guó)的2.5倍。

    據(jù)悉，攝取過(guò)多的鹽可導(dǎo)致高血壓，并且還會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生其他的不利影響，另有研究指出，減少鹽攝取量可大幅降低死亡率。

    原文鏈接：<http://news.yahoo.com/fast-food-saltier-u-overseas-160213247.html>