本屆交流會由專題報告和參觀游學組成。14-15日為專題報告環(huán)節(jié)，來自國內微生物培養(yǎng)基行業(yè)的近百位參會代表蒞臨本屆微生物培養(yǎng)基學術盛會，共同探討微生物培養(yǎng)基方面的最新研究成果、技術進展和應用前景。16日為參觀游學環(huán)節(jié)，由組委會統(tǒng)一安排，對三亞崖州灣科技城產業(yè)促進中心進行參觀游學。

 

　　為期兩天的專題報告已經圓滿落幕，接下來跟隨小編的腳步一起來回顧一下會議盛況吧！

 

　　11月14日上午09:00，2024（第十九屆）微生物培養(yǎng)基學術交流會在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下正式。

 

　　開幕儀式上，三亞中國檢科院生物安全中心 趙文軍 主任、中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所 徐中清 研究員致歡迎辭，對遠道而來的各位發(fā)言嘉賓、參會代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預祝此次會議圓滿成功。

 

　　根據會議一貫的流程，我們正式進入會議留影環(huán)節(jié)。此刻，用鏡頭作為畫筆，勾勒出每一位參會代表的風采，記錄大家的精彩身影。

 

 

　　14日上午，在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下，精彩報告分享正式開始！

 

　　中國食品藥品檢定研究院食化所 崔生輝 副所長/研究員做了題為“蛋白胨原料真實性分析方法探討”的精彩報告。

 

　　崔生輝老師從蛋白胨的簡介、真實性、真實性分析及蛋白胨中豬胰臟成分篩查研究四個方面詳細介紹了蛋白胨原料真實性的研究情況，為國產化微生物培養(yǎng)基蛋白胨原料提供了技術參考。

 

　　北京陸橋技術股份有限公司 何艷玲 技術總監(jiān)/副研究員做了題為“培養(yǎng)基生產者產品質量控制的探索和實踐”的精彩報告。

 

　　GB4789.28-2024《培養(yǎng)基和試劑的質量要求》是目前國內培養(yǎng)基使用者衡量培養(yǎng)基是否合格的唯一標準，作為培養(yǎng)基生產者，在滿足國標的同時，也在探索更全面的質控方法。

 

　　何艷玲老師在報告中說考慮到培養(yǎng)基在實際檢樣中的應用，我們參考GB4789.28-2024中的測試方法，在選擇性固體培養(yǎng)基、選擇性液體增菌培養(yǎng)基和液體計數培養(yǎng)基三個類型中，增加了環(huán)境中常見菌株作為測試菌株進行性能測試，并探討了環(huán)境常見菌污染后在檢測中是否會對目標菌產生干擾等內容，為培養(yǎng)基生產者的質控方法做進一步探索和實踐。

 

　　深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 呂敬章 研究員做了題為“副溶血性弧菌分離培養(yǎng)基性能測試比對試驗”的精彩報告。

 

　　呂敬章老師重點介紹了不同標準菌株在TCBS、弧菌顯色培養(yǎng)基上的菌落特征以及標準菌株不同品牌培養(yǎng)基的生長率；分享了不同標準菌株在TCBS、弧菌顯色培養(yǎng)基上的菌落特征；不同品牌TCBS、弧菌顯色培養(yǎng)基的生長率；并對國內外培養(yǎng)基性能測試標準主要指標做了比較分析。

 

　　北京奧博星生物技術有限責任公司 趙琳娜 副總經理/博士做了題為“不同原料對微生物生長的影響”的精彩報告。

 

　　GB 4789.28-2024標準中，胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基作為參比培養(yǎng)基，人參土芽孢桿菌被用于其質量控制。

 

　　趙琳娜老師與大家一起深入探討人參土芽孢桿菌生長所需的關鍵物質，以及胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基中不同原料對其生長的影響等內容。并分析這些因素如何共同作用，以確保培養(yǎng)基的質量控制標準得到滿足。

 

　　14日下午14:30，在北京奧博星生物技術有限責任公司 趙琳娜 副總經理/博士的主持下，交流會正式開始！

 

　　中國檢驗檢疫科學研究院 姬慶龍 副研究員做了題為“培養(yǎng)基及原材料質控和評估方法探討”的精彩報告。

 

　　微生物學研究離不開微生物的分離、純化與培養(yǎng)，微生物培養(yǎng)是微生物研究的基礎與核心。

 

　　姬慶龍老師分享了統(tǒng)計學分析方法在培養(yǎng)基質控中的應用，并結合一線工作經驗介紹本實驗室對培養(yǎng)基及原材料質控和評估的操作流程，以及在評估時發(fā)現的一些現狀。

 

　　青島高科技工業(yè)園海博生物技術有限公司 蔡向榮 總經理/博士做了題為“微生物培養(yǎng)基中幾種主要指示劑的質量探討”的精彩報告。

 

　　在微生物培養(yǎng)基領域內，酸堿指示劑的應用是非常廣泛的。我們可以通過培養(yǎng)基內指示劑的顏色變化，判斷出微生物代謝糖醇情況，對微生物進行分離和鑒定。而指示劑的質量對培養(yǎng)基的性能來說也是至關重要的，質量不合格的指示劑可能導致培養(yǎng)基出現溶解性和澄清度差、微生物生長弱、指示能力不準確等問題。

 

　　蔡向榮老師從指示劑的簡介、培養(yǎng)基中常用指示劑的質量控制、培養(yǎng)基中指示劑的應用展開講解，與大家一起探討常見指示劑的質量控制和應用。

 

　　中海生物技術（棗莊）有限公司 陳辰 生產工藝總監(jiān)做了題為“雞毒支原體培養(yǎng)工藝研究”的精彩報告。

 

　　雞毒支原體是原核生物，無細胞壁，是需氧或兼性厭氧菌，對青霉素有抵抗力，由于基因組小，合成能力較弱，人工培養(yǎng)要求較高。用于雞毒支原體生長的培養(yǎng)基成分包含碳源、氮源、無機鹽、微量元素、生長因子、水等。

 

　　陳辰老師從雞毒支原體培養(yǎng)基研究背景入手，結合實驗對比，介紹了雞毒支原體培養(yǎng)基和雞毒支原體培養(yǎng)基研發(fā)及發(fā)酵工藝技術優(yōu)化方案。

 

　　廣東環(huán)凱生物科技有限公司 徐環(huán) 研發(fā)經理做了題為“酶底物法檢測試劑盒的質量控制與在衛(wèi)生指示菌中的檢測應用”的精彩報告。

 

　　近水中病原微生物的數量是水質安全的重要監(jiān)測項目之一，酶底物法是目前水質衛(wèi)生指示菌檢測的最快速方法。酶底物法主要通過顯色與熒光來檢測總大腸菌群、糞大腸菌群、大腸埃希氏菌，檢測效果與培養(yǎng)基的質量息息相關。

 

　　徐環(huán)老師主要介紹了酶底物法的檢測原理和使用方法，酶底物法產品的質量監(jiān)控；并對酶底物法在衛(wèi)生指示菌中的檢測應用比較進行了詳細講解。

 

　　北京君立康生物科技有限公司 厲剛 總經理做了題為“培養(yǎng)基質量可視化與AI+培養(yǎng)基產業(yè)應用的探討”的精彩報告。

 

　　厲剛老師介紹了君立康開展微生物人工智能研究基礎-試劑標準化、操作自動化、數據規(guī)范化；微生物人工智能研究的方法等內容，讓參會代表對質量可視化有了更深入的了解。

 

　　15日上午9:00，在青島高科技工業(yè)園海博生物技術有限公司 蔡向榮 總經理/博士的主持下，交流會正式開始。

 

　　原福建省疾病預防控制中心 馬群飛 主任技師做了題為“菌落總數測試片質控檢測現狀”的報告。

 

　　已經于2022年12月30日起正式實施的GB 4789.2－2022《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗菌落總數測定》最大的修訂變化，就是增加了菌落總數測試片。在這個版本標準中，測試片作為一個可選擇的方法與經典的瓊脂平板傾注法并行使用。但是，無論在GB 4789.2－2022還是在GB 4789.28－2024《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質量要求》中，對于測試片的描述都非常簡單，尤其是質量要求方面，缺乏明確的測試方法及評定標準，給應用測試片或需要評價測試片的檢驗機構帶來困擾。

 

　　馬群飛老師通過討論菌落總數測試片應用的合規(guī)性，分析現行標準存在的相關問題，梳理使用菌落總數測試片應考慮的質量控制相關要求，并明確講解了相應的解決手段。

 

　　安琪酵母股份有限公司 李世宇 高級工程師做了題為“培養(yǎng)基原料營養(yǎng)特性及應用”的報告。

 

　　基因工程疫苗種類繁多，包括亞單位疫苗、基因工程甾體疫苗、核酸疫苗等，大多數基因工程宿主包含了大腸桿菌、酵母及哺乳細胞。

 

　　李世寧老師重點分析不同來源的有機氮源的營養(yǎng)特性，特別是非動物源營養(yǎng)結構的優(yōu)越性。主要介紹酵母浸出物替換進口有機氮源的可行性，進一步采用酵母源及植物源替代動物源培養(yǎng)基組分，以細菌及細胞為宿主，剖析細菌營養(yǎng)利用的差異性和發(fā)酵特點考察不同營養(yǎng)富集型酵母浸出物對大腸桿菌生長與外源蛋白表達的影響，另外李老師還介紹了酵母水解物替換血清的可行性營養(yǎng)方案：在培養(yǎng)基中額外添加氨基酸、維生素、多糖等成分對細胞生長與蛋白表達的影響，為進一步優(yōu)化利于蛋白表達的酵母浸出物提供指導。

 

　　深圳逗點生物技術有限公司 陳高明 董事長做了題為“以三分鐘™培養(yǎng)基為例，探討面向客戶需求的研發(fā)策略”的報告。

 

　　近年來，國產培養(yǎng)基的品質有了顯著提升。然而不可忽視的是，進口品牌在市場中依舊占據著較大份額。那么差距究竟在哪里呢？除了原料和生產技術方面的因素外，面向客戶需求的研發(fā)策略是一個關鍵方面。

 

　　陳高明老師以檢測機構的實際需求變化為切入點，以新產品三分鐘？培養(yǎng)基為例，深入探討了全新的研發(fā)思路和策略。

 

　　中國熱帶農業(yè)科學院橡膠研究所 顧曉川 副研究員做了題為“橡膠樹體胚苗組培快繁技術優(yōu)化研究”的報告。

 

　　顧曉川老師在報告中講解到橡膠樹定植后30年才更新，良種良苗關系到產業(yè)持續(xù)生產力。橡膠樹種苗發(fā)展經歷了3代。種子苗是第一代，因種子遺傳雜合、性狀未知，目前僅作為砧木。芽接苗是第二代，是以種子苗為砧木嫁接優(yōu)良品種接穗而培育的種苗，是目前的主體種植材料。體胚苗是第三代，是用優(yōu)良品種體細胞胚胎發(fā)育而成的、具有自我根系、無需嫁接的幼態(tài)種苗，是新型種植材料，又稱自根幼態(tài)無性系。

 

　　15日下午14:30，在中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所 徐中清 研究員的主持下，交流會正式開始！

 

　　海南大學/南海海洋資源利用國家重點實驗室 申逸 博士做了題為“海洋微生物分析技術與儀器研究”的報告。

 

　　微生物生長曲線分析儀通過實時動態(tài)監(jiān)測技術，可持續(xù)追蹤微生物在不同培養(yǎng)基中的生長代謝過程，獲取關鍵生長動力學參數，實現培養(yǎng)基性能的系統(tǒng)評價。

 

　　申逸老師講解了基于光密度連續(xù)檢測原理，可實時采集微生物生長過程中的OD值變化，為培養(yǎng)基的營養(yǎng)性能評價提供準確的動力學數據。針對傳統(tǒng)方法效率低、單次實驗樣本量有限的問題。儀器采用高通量并行檢測模式，顯著提升培養(yǎng)基配方篩選效率，有效縮短研發(fā)周期，降低實驗成本。

 

　　特色環(huán)節(jié)-圓桌訪談

 

　　經過短暫的茶歇小憩，我們來到圓桌訪談環(huán)節(jié)，我們有幸邀請到北京奧博星生物技術有限責任公司 白祿 董事長、榮氏生物制品（蘇州）有限公司 顧偉忠 技術顧問兩位代表嘉賓傾情加入，圓桌訪談環(huán)節(jié)在中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所 徐中清 研究員的主持下開始。

 

　　圓桌訪談環(huán)節(jié)就目前行業(yè)內大家比較關注原料的生產環(huán)境、客戶的需求、市場競爭力、生產工藝等疑問展開討論。特邀嘉賓結合自身多年的工作經驗，進行深入探討并予以解答，兩位嘉賓以淵博的學識、豐富的工作經驗進行了精彩的答疑解惑，細致的解答征服了在場的參會代表。

 

　　三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員為大會做總結發(fā)言。趙貴明老師首先代表本次會議的組織者對各位的蒞臨表示衷心的感謝。接著概述了會議主題-微生物培養(yǎng)基創(chuàng)新發(fā)展，會議內容涵蓋了培養(yǎng)基新技術新方法、質量控制、品質評價、標準應用、研究進展及發(fā)展趨勢等多方面內容。

 

　　最后，趙老師對微生物培養(yǎng)基行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展進行了思考與展望：微生物培養(yǎng)基行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展需平衡傳承與創(chuàng)新，增強合作意識，利用自動化與人工智能技術。希望大家能將會議啟發(fā)轉化為實際行動，共同推動行業(yè)進步。

 

 

　　16日上午，在食品伙伴網會務組的統(tǒng)一帶領下，參會代表們對三亞崖州灣科技城產業(yè)促進中心進行實地的參觀游學。

 

　　崖洲灣科技城產業(yè)促進中心地處崖州灣科技城入口，是崖州灣科技城的標志性建筑之一，是崖州灣科技城招商引資與產業(yè)引入的重要載體，同時也是面向社會弘揚科學家精神、宣傳展示深?？萍己湍戏笨萍嫉闹匾脚_。

 

　　講解員依次運用多媒體向大家展示了崖州灣科技城貫徹總書記知識要求、深海建設基本情況、南繁科研育種基地、南繁硅谷、南繁科技城和崖州灣實驗室等，并以沉浸式影像生動展示0-10000米多維度海洋空間生態(tài)。最后，以實體模型等形式給予參觀者更直觀的展示了科技城人才支撐、資金保障、公共服務和海南熱帶水果等內容。

 

　　至此，2024（第十九屆）微生物培養(yǎng)基學術交流會在領導、行業(yè)專家、和參會代表的共同努力下圓滿落幕！再次感謝合作單位、發(fā)言嘉賓、參會代表和支持單位的信任與支持，期待我們下次再會！