美國農業(yè)部（USDA）在其一份新的報告中稱，由于中國勞動力成本的價格比較低廉，因此美國欲將其葡萄干（raisin）的加工轉到在中國進行，以從中獲利。

美國這樣做，還是一種可以作為擴大美國葡萄干產品在中國銷售的方式。

估計在2006年，中國葡萄干的產量可達125000噸；比上一年（2005年）的產量，增加19%。由于消費者們的需求旺盛，因此中國葡萄干的生產前景將有望會繼續(xù)增長。

由于中國國內葡萄干的產量增加，因此中國葡萄干的進口數量就會略有減少。

估計在2006/07產季（銷售年是在8月至今年的7月份），中國進口葡萄干的數量，將因此會限定在9500噸。

而在2005/06產季，中國進口葡萄干的數量為10390噸。

中國進口葡萄干數量下降的主要原因是，中國產量增加，因此對進口產品的需要也就隨之減少。

美國的葡萄干在中國市場上占著主導的地位，但是在市場上的消費量卻仍然有限。中國進口散裝的美國葡萄干產品，然后在免稅區(qū)重新進行包裝后再轉出口到日本。

日本，是中國最大的葡萄干出口市場。

在2005年，中國向日本出口葡萄干的數量，總計達10250噸，占其出口總量的78%。

雖然美國葡萄干產品的價格，比中國自產葡萄干的價格高出了一倍；但是美國產品的質量倒是獲得了好評。

中國的葡萄干，大約有80%產自于新疆的吐魯番。

估計在今后的3年里，中國葡萄干的產量，每年將會增加10—20%。由于消費者們對葡萄干的需求旺盛，加之自2001年以來，新的種植面積的增加，因此也就推動了葡萄干價格的攀升。

目前，中國新疆吐魯番葡萄的種植面積達到了33300公頃；并且計劃到2010年時，還要將種植面積擴展到36700公頃。

與美國加州葡萄干不同的是，中國新疆的葡萄干是綠色的；這是因為，那里的葡萄是在特殊的干燥房里自然風干的，而不是以太陽曬干的。

新疆的吐魯番及和田地區(qū)，具備著適合的熱度和干燥的氣候，因此才能生產出這樣的葡萄干；在吐魯番，夏季的氣溫（在6—8月份期間）會高達攝氏38度。

生產1—2噸的葡萄干，需要7—8噸新鮮的葡萄。新疆葡萄的主要品種是無耔的Thompson品種。

葡萄干的出口與消費狀況

中國除了向日本出口葡萄干之外，中國的葡萄干還出口到歐洲，其中主要是英國、德國和加拿大等國。

由于中國的葡萄干價格具有競爭力，因此近幾年來中國葡萄干的出口量增加很快；而中國自產的葡萄干也向韓國出口。

在中國，葡萄干的人均年消費量是80克，只占美國年人均消費量的1/10；隨著中國人民收入的增加，人們對葡萄干的消費量也會隨之增長。

在中國，有3個主要的葡萄干消費市場：

第一是零售部門，該行業(yè)大多數使用進口綠色和金色的葡萄干，作為小吃食品銷售。

其次，就是烘烤與糖果業(yè)，這一部門主要使用進口的黑色葡萄干；近些年來，在北京的烘烤行業(yè)里，葡萄干消費量的增長給人們留下了難忘的印象。

人們認為，北京的烘烤業(yè)，是消費葡萄干最有潛力的烘烤行業(yè)之一。

在北京，有6000多個組織與烘烤的行業(yè)有關聯。

最后一個主要的市場，那就是旅館業(yè)，這一部門消費葡萄干的數量也比較多。

在中國，葡萄干的消費主要是由新興的、受過教育的中產階級（從青年人到中年人的階層）所驅動，因為這個群體喜好健康的快餐和小吃食品。

這些消費者們，通常生活在大城市里，或者是富饒的工業(yè)化地區(qū)。

基于SWOT的分析（即美國有關方面的調研），美國農業(yè)部（USDA）提出建議：

美國葡萄干的生產企業(yè)（即指生產廠家）應當對增加產品價值的中長期品牌戰(zhàn)略進行投資；要對消費者們和貿易商們進行教育；要提高他們產品的產量。

而且而建議，美國還要將勞動密集型的葡萄加工業(yè)轉移到中國，以使他們的產品價格更具競爭力。