通 報
3月12日，媒體報道“楊銘宇黃燜雞后廚亂象”涉及我縣楊銘宇黃燜雞米飯萬鼎店相關問題，縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員第一時間趕赴現(xiàn)場，已對涉事門店查封，對食材封存檢驗，全面展開調(diào)查。下一步，將根據(jù)調(diào)查結果依法作出嚴肅處理。
虞城縣市場監(jiān)督管理局
2025年3月12日
此前報道
3月12日，媒體曝光楊銘宇黃燜雞后廚存在多種食品安全亂象：使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。對此，楊銘宇黃燜雞總部相關負責人稱，正聯(lián)系涉事門店進行關店整改。
3月12日，楊銘宇官方微信號發(fā)布致歉信稱，涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）即刻停業(yè)，并且永久關店。
致歉信中，楊銘宇表示，對于近期楊銘宇旗下涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）出現(xiàn)的食品安全問題，公司向廣大消費者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞，公司承擔全部責任。
對此，公司即日起采取整改行動：涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）即刻停業(yè)，并且永久關店；全國門店深度排查：組織專項檢查組，完成所有門店食材儲存，加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門店立即停業(yè)追責；全員強化培訓與考核：所有員工重新參加食品安全培訓并考核，未通過者禁止上崗；監(jiān)督機制透明化：內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查。
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