春節(jié)前夕，南海區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)各鎮(zhèn)（街）組織開展節(jié)前食品專項監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢覆蓋十五個食品大類，包括煎堆、油角、瓜子、腰果等應節(jié)食品在內(nèi)的共計74批次產(chǎn)品，抽檢合格率為98.65%。本次承檢機構(gòu)為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

 

　　經(jīng)抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)一批次佛山市嘉惠美超市有限公司銷售的百合（蔬菜干制品）（生產(chǎn)日期：2024-12-01），二氧化硫殘留量項目不符合食品安全國家標準要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　南海區(qū)、鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。責令生產(chǎn)經(jīng)營者停止繼續(xù)銷售不合格批次產(chǎn)品，督促其召回涉事批次產(chǎn)品，履行法定義務。

 

　　二氧化硫是我國允許使用的一種食品添加劑，通常情況下是采用硫磺熏蒸的方式用于處理食品，起到護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。二氧化硫進入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害。

 

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　　新春佳節(jié)將至，節(jié)日熱銷食品進入旺季，市場君這里有一份食品安全消費提示，快來看看吧。

 

　　消費提醒

 

　　一、 選擇正規(guī)渠道購買

 

　　建議到證照齊全、信譽良好的商場、超市或官方授權(quán)的網(wǎng)店購買食品。網(wǎng)購時不僅要查看店名，還要注意查看店家的營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，避免購買來源不明的食品，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。避免在無證照的小攤小販處購買食品，以免買到不合格或過期產(chǎn)品。

 

　　二、 仔細查看食品標簽

 

　　認真閱讀食品包裝上的標簽，了解食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保購買的食品在保質(zhì)期內(nèi)。

 

　　三、 注意食品感官性狀

 

　　選購食品時，要觀察其色澤、氣味、形態(tài)等感官性狀是否正常。如發(fā)現(xiàn)食品有異味、變色、變形或包裝破損等情況，應謹慎購買或避免購買。

 

　　四、 理性消費， 增強食品安全意識

 

　　根據(jù)需求理性購買食品，適量購買，避免浪費。購買的食品應按照包裝上的儲存要求妥善保存，避免高溫、潮濕等不利環(huán)境；對于特殊人群（如糖尿病患者），應選擇低糖或無糖食品，并留意食用量。對于需要冷藏或冷凍的食品，應盡快放入冰箱，并確保冰箱溫度適宜。在外就餐時，要選擇信譽良好的餐館，并注意餐具的衛(wèi)生情況。家庭烹飪時，要確保食材新鮮、烹飪徹底，避免交叉污染。