1月20日，廊坊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管技能提升培訓(xùn)會(huì)，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升執(zhí)法人員專業(yè)素養(yǎng)，全面提升廊坊市食品安全保障水平，確保春節(jié)及“3·15”期間食品安全。

 

　　一、解析監(jiān)管任務(wù)，推進(jìn)數(shù)字化執(zhí)法

 

　　廊坊市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合省、市兩級(jí)2025年食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管任務(wù)進(jìn)行了細(xì)致梳理和分解。明確各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，制定詳細(xì)的監(jiān)管措施，確保監(jiān)管工作無(wú)死角。同時(shí)，積極推動(dòng)“數(shù)字 + 執(zhí)法”模式，加強(qiáng)移動(dòng)執(zhí)法端APP的推廣使用，提升執(zhí)法效率和精準(zhǔn)度，助力食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作邁向新臺(tái)階。

 

　　二、分析風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬

 

　　針對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)行了深入分析和解讀。結(jié)合各級(jí)抽檢結(jié)果、投訴舉報(bào)信息以及輿情監(jiān)測(cè)情況，深化開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大起底專項(xiàng)行動(dòng)，建立健全“一域一檔”風(fēng)險(xiǎn)清單，確保對(duì)各類食品安全隱患底數(shù)清、情況明。通過(guò)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)，保障食品生產(chǎn)安全。

 

　　三、明確監(jiān)管重點(diǎn)，深化專項(xiàng)整治行動(dòng)

 

　　為保障節(jié)日期間食品安全，廊坊市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合酒類、食用植物油、肉制品及糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷產(chǎn)品的專項(xiàng)整治工作，采取“以練帶訓(xùn)”的方式，提升監(jiān)管人員的實(shí)際操作能力。明確監(jiān)管人員要以原輔料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及運(yùn)輸儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為檢查重點(diǎn)，確保食品生產(chǎn)全過(guò)程安全可控。同時(shí)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　此次培訓(xùn)會(huì)議的召開(kāi)，進(jìn)一步提升了廊坊市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力和責(zé)任意識(shí)，為春節(jié)及“3·15”期間的食品安全保障工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。廊坊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)秉持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，確保廣大市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。