春節(jié)將至，食品消費進入高峰期，為切實保障廣大人民群眾節(jié)日期間食品消費安全，衡水市市場監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)期間食品流通環(huán)節(jié)安全風險提示。

 

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　　消費者購物提示

 

　　提示廣大消費者，春節(jié)期間廣大消費者購物時應(yīng)選擇證照齊全的正規(guī)商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場，查看商品是否標注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，不夠買“三無”和容易腐爛變質(zhì)的食品。購買進口食品時，務(wù)必查看食品的中文標簽，確認是否清晰標注了食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國、國內(nèi)經(jīng)銷商等關(guān)鍵信息，缺少中文標簽的產(chǎn)品需謹慎購買。同時要注意保留好購物憑證，如發(fā)票、小票等，一旦出現(xiàn)食品安全問題，及時撥打12315或向當?shù)乇O(jiān)管部門投訴，依法維護自身合法權(quán)益。

 

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　　食品經(jīng)營行為提示

 

　　食品經(jīng)營主體要嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，建立健全臺賬記錄，確保所采購食品來源合法、質(zhì)量可靠；銷售進口食品要嚴格審查供貨者資質(zhì)和進口食品報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明等，不得采購、銷售無合法來源、無合格證明文件的食品。經(jīng)營者要按照食品標簽標注的條件儲存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；按要求對臨近保質(zhì)期的食品設(shè)置醒目提示，嚴禁銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品等。

 

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　　食品安全監(jiān)管提示

 

　　以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點區(qū)域，加大監(jiān)督檢查頻次；聚焦重點品種。以糕點、肉制品、乳制品、酒類、水果等節(jié)日消費量大的食品為重點品種，加強監(jiān)督抽檢；緊盯重點環(huán)節(jié)、關(guān)鍵部位、重點檢查食品進貨渠道、儲存條件、銷售記錄等環(huán)節(jié)，督促食品流通企業(yè)嚴格落實食品安全管理制度；要加大案件查辦力度，嚴厲打擊銷售過期食品、過期食品等行為；要查辦典型案例，加大曝光力度，有效震懾違法行為。