一是周密部署，提前介入。設(shè)立食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品安全服務(wù)保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，局主要領(lǐng)導(dǎo)靠前抓、促落實(shí)，提前安排執(zhí)法人員對(duì)我縣“兩會(huì)”期間的供餐單位進(jìn)行事前監(jiān)督檢查，堅(jiān)決守住食品安全底線。

　　

　　二是駐點(diǎn)監(jiān)管，全程保障。抽調(diào)政治素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)、熟悉重大活動(dòng)保障工作的監(jiān)管人員開(kāi)展駐地酒店食品安全保障工作，嚴(yán)格審查會(huì)議期間食譜搭配、現(xiàn)場(chǎng)加工操作場(chǎng)所及流程、食品原材料供貨渠道、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、操作專間等情況，全過(guò)程無(wú)縫監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　

　　三是快速檢測(cè)，排除隱患。強(qiáng)化檢測(cè)手段的應(yīng)用,充分利用食品安全快檢設(shè)備,提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患預(yù)警能力。派駐快速檢測(cè)人員，重點(diǎn)檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留項(xiàng)目，會(huì)議期間完成快速檢測(cè)85批次，全方位守護(hù)“兩會(huì)”食品安全防線。