臘八已過(guò)，年味漸濃。煙酒糖茶，魚肉奶蛋批量上市，為守護(hù)百姓舌尖上的“年味”安全，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心按照有關(guān)抽檢安排，有針對(duì)性地推進(jìn)市區(qū)需求量高的食品類質(zhì)量檢測(cè)工作，提高抽檢的針對(duì)性、精準(zhǔn)性和及時(shí)性。自2024年12月26日至今，已完成“兩節(jié)專項(xiàng)”抽檢任務(wù)280批次，校園“回頭看”抽檢任務(wù)24批次，守護(hù)大家“舌尖上的安全”。

 

　　為確保抽檢樣品的全面性，抽檢人員奔波于各處市場(chǎng)，從大型商超到年會(huì)廟會(huì)，有針對(duì)性地選取蔬菜、肉類、油類、豆制品、牛奶、糖果、瓜子、速凍餃子等，力求覆蓋區(qū)域、覆蓋品類更加廣泛，更好地保護(hù)更廣范圍的消費(fèi)需求。為確保檢驗(yàn)指標(biāo)的準(zhǔn)確性，抽檢人員嚴(yán)格按照食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥最大殘留限量及污染物限量等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行檢驗(yàn)，尤其注重檢測(cè)常見年貨中的重點(diǎn)指標(biāo)，如熏肉中亞硝酸鹽是否過(guò)量、茶葉上是否殘留農(nóng)藥等。為確保檢驗(yàn)工作的快速完成，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心引入了更加先進(jìn)的儀器設(shè)備，只需一次分析，就能得到多組可靠的數(shù)據(jù)結(jié)果，同時(shí)加班加點(diǎn)，加大人力投入，提高檢測(cè)速度，確?？鞕z快出結(jié)果。

 

　　春節(jié)將至，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心提醒：在采購(gòu)年貨時(shí)，首選證照齊全、具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)的市場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等購(gòu)物場(chǎng)所。在采購(gòu)成品時(shí)，請(qǐng)仔細(xì)閱讀食品包裝上的各類關(guān)鍵信息，如配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等。同時(shí)，千萬(wàn)不要忘了查看食品包裝內(nèi)部，觀察是否存有霉變跡象或是不明異物。對(duì)于已經(jīng)采購(gòu)回家儲(chǔ)存的年貨，一定要嚴(yán)格依照產(chǎn)品所要求的保存方式和溫度妥善存放，避免因保存不當(dāng)致使年貨過(guò)期、變質(zhì)，確保您和家人在新春佳節(jié)能夠吃得安心、舒心。