在巴西，咖啡生產(chǎn)商正在抑制出口，希望其價格上漲。此外，預(yù)計巴西最大阿拉比卡咖啡產(chǎn)區(qū)的干旱狀況將持續(xù)，也將導(dǎo)致阿拉比卡咖啡價格上漲。與此同時，在越南，近期不利天氣影響了主要咖啡產(chǎn)區(qū)，造成羅布斯塔咖啡供應(yīng)中斷的威脅。與此同時，越南出口緩慢導(dǎo)致世界咖啡市場緊張。可見，隨著出口咖啡價格的大幅上漲以及供應(yīng)優(yōu)勢，越南咖啡正迎來改變其在世界市場地位的機遇。目前，越南咖啡的出口市場也越來越多元化，主要國家和地區(qū)包括歐盟、東盟國家、韓國、美國、澳大利亞等。

　　

　　在歐盟，德國是越南主要咖啡進(jìn)口市場之一。據(jù)國際貿(mào)易中心（ITC）統(tǒng)計，2024年前8個月，德國從全球進(jìn)口咖啡達(dá)94.58萬噸，價值為43.3億美元，分別同比增長7.1%和13.3%。其中德國從越南進(jìn)口的咖啡平均價格同比大幅上漲46.6%，達(dá)3592美元/噸。2024年前8個月，越南是德國第二大咖啡供應(yīng)國，僅次于巴西，達(dá)18.4萬噸，價值6.611億美元，出口量下降0.6%，但出口額同比增長45.6%。

　　

　　澳大利亞市場方面，2024年前9個月，澳大利亞進(jìn)口咖啡均價達(dá)5862美元/噸，較2023年同期上漲1.2%。其中，越南進(jìn)口咖啡均價上漲較2023年同期大幅上漲48.1%，至3674美元/噸。越南咖啡在澳大利亞從世界進(jìn)口總額中的市場份額從2023年前9個月的11.85%增加到2024年前9個月的15.29%。在此期間，越南是澳大利亞市場的第二大咖啡供應(yīng)國。預(yù)計2024年澳大利亞平均咖啡消費量將達(dá)2.96公斤/人。2024-2032年，澳大利亞咖啡市場預(yù)計將以3.6%的復(fù)合年增長率增長。未來，電商的發(fā)展也將有助于促進(jìn)澳大利亞咖啡的銷售。

　　

　　然而，要占領(lǐng)世界市場，除了支配產(chǎn)量外，重要的是必須不斷提高咖啡品質(zhì)。作為可持續(xù)咖啡生產(chǎn)和出口的領(lǐng)先公司之一，9·2得樂進(jìn)出口一人有限公司（Simexco Daklak）可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展總監(jiān)阮進(jìn)勇先生表示，以“與農(nóng)民共同發(fā)展”為目標(biāo)，Simexco一直在不斷努力打造從農(nóng)場到消費者的供應(yīng)鏈模式。因此，Simexco 制定了許多可持續(xù)發(fā)展計劃，旨在實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)-環(huán)境-社會的鏈接價值鏈。

　　

　　另一方面，為增加出口額，就必須關(guān)注每個市場的獨特品味和要求。具體為在澳大利亞，經(jīng)過認(rèn)證的有機咖啡因其健康益處和環(huán)保生產(chǎn)而越來越受歡迎。消費者愿意為有機種植的咖啡支付更多費用。因此，為了增加對澳大利亞的咖啡出口，越南企業(yè)需要促進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和精品咖啡的出口。在歐盟，咖啡行業(yè)需要制定適合的路線圖來實施和滿足《歐盟零毀林法案》（EUDR）。

　　

　　近日，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部與可持續(xù)貿(mào)易倡議組織（IDH-荷蘭）還配合組織了符合EUDR規(guī)定的森林和咖啡種植區(qū)試點數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)成果轉(zhuǎn)讓儀式。這是向國際合作伙伴證明越南咖啡是一種與森林砍伐無關(guān)的產(chǎn)品，以提高在國際舞臺上的競爭力的有效工具之一。目前，EUDR適用日期已推遲至2025年12月，以確保全球合作伙伴以及越南在該規(guī)定生效前做好充分準(zhǔn)備，為越南咖啡行業(yè)的可持續(xù)未來鋪平道路。（完）