智利衛(wèi)生部近日在多種在售食品中檢出李斯特菌后拉響警報,呼吁民眾采取預防措施,并明確高危人群和飲食禁忌。
智利ADN電臺網站10日報道,據悉,李斯特菌不會改變食物味道或氣味,但會導致易感人群出現嚴重并發(fā)癥。為此,衛(wèi)生部呼吁民眾,特別是高危人群,采取措施預防李斯特菌感染。
通過社交平臺X(原推特)賬號,衛(wèi)生部明確以下人群為高危人群:孕婦、新生兒、慢性病患者或免疫抑制患者(如癌癥患者、艾滋病患者或接受過移植手術的人群)以及老年人。
此外,建議高危人群避免食用污染風險較高的食物,如生的或未煮熟的魚和肉,包括熏魚;未經巴氏消毒的乳制品,如牛奶和新鮮奶酪;軟奶酪,如布里奶酪(brie)、卡門培爾奶酪(camembert)和藍紋奶酪;未煮熟的香腸;無包裝的自制餡餅;未清洗的蔬菜,即使有包裝;從市場上購買的預制食品和即食食品。
李斯特菌感染癥狀因嚴重程度而異:輕微癥狀包括腹瀉、發(fā)燒和肌肉疼痛,嚴重癥狀包括高燒、敗血癥和腦膜炎,主要出現在高危人群患者中。