國家食品安全風險評估中心舉辦中國居民游離糖攝入評估工作研討會

　　2024年9月24日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在北京召開中國居民游離糖攝入評估工作研討會。食品評估中心總顧問陳君石院士出席會議。來自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學會、中國食品科學技術(shù)學會、四川大學、中國人民大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、遼寧和江蘇疾病預(yù)防控制中心、相關(guān)食品行業(yè)的專家以及食品評估中心相關(guān)人員共計30余人參加了會議。

 

　　項目工作組詳細匯報了中國居民游離糖攝入評估項目的工作進展，2017年至2023年包括食品中糖含量的變化情況在內(nèi)的“減糖”效果評價以及我國3歲以上人群游離糖攝入狀況。與會專家肯定了項目組的工作，對報告的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)提出了寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。

 

　　此次會議明確了下一步工作重點，強調(diào)要進一步加強行業(yè)數(shù)據(jù)共享以保證“減糖”效果評估的科學性，本次會議為該項目的順利完成奠定了堅實基礎(chǔ)。

 

　?。☉?yīng)用營養(yǎng)二室供稿）