德國發(fā)布2023年動物源性食品藥物殘留監(jiān)測報告

　　

　　2023年該機構(gòu)對3200多個采集自屠宰場和生產(chǎn)商的樣品進行了藥理活性物質(zhì)檢測，發(fā)現(xiàn)14個樣品含有殘留物，占比0.4%。在21,000個屠宰場動物樣本中，通過抑制劑檢測發(fā)現(xiàn)28個樣本（0.13%）含有抗生素殘留，其中16個樣本（0.08%）超過最高允許水平。在食品流通環(huán)節(jié)中檢測的960個樣品中，11個樣品（1.1%）檢出殘留，1個樣本（0.1%）不符合法律要求。在一個鱒魚養(yǎng)殖場的樣本中檢測到孔雀石綠的代謝物。1個來自孟加拉國的蝦樣品含有孔雀石綠代謝物，超過標準參考值，不符合法律要求。

　　

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