四川天府新區(qū)：筑牢食品安全防線 共護(hù)校園健康未來

　　近日，四川天府新區(qū)食品安全委員會辦公室組織召開了四川天府新區(qū)2024秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作部署會議，新區(qū)市場監(jiān)管局、公安分局、社區(qū)治理和社事局及各街道相關(guān)負(fù)責(zé)人共計15人參加會議。

 

　　會議指出，學(xué)校食品具有用餐人數(shù)多、供餐體量巨大等特點，其安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，是牽動廣大家庭的重要民生關(guān)切，也是攸關(guān)社會經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。各部門、各街道要強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動，合力筑牢2024年秋季學(xué)期食品安全防線：

 

　　一是督促各學(xué)校建立從業(yè)人員信息檔案并公示，抓實健康管理，及時更換或補(bǔ)辦健康證，抓牢培訓(xùn)考核，實施食品安全崗前培訓(xùn)和考核，切實增強(qiáng)從業(yè)人員大局觀和食品安全責(zé)任意識；

 

　　二是督促各學(xué)校利用開學(xué)前的空檔，集中人員力量，針對“鼠患”、霉病生物防治及復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備配備，食品采購存儲，操作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等重點內(nèi)容進(jìn)行逐一排查并推動有效整改，切實提升各學(xué)校全程排查防風(fēng)險、精準(zhǔn)施策堵漏洞的水平。

 

　　三是督促各學(xué)校建立健全食品安全管理制度，不折不扣地執(zhí)行“校長陪餐”“日管控、周排查、月調(diào)度”“信息公開”“進(jìn)貨查驗”“應(yīng)急管理”等各項制度，逐步搭建起一套流程透明、信息公開、行之有效的工作機(jī)制，從嚴(yán)從細(xì)、織密織牢學(xué)校食品安全隱患排查治理的主體責(zé)任網(wǎng)。

 

　　新區(qū)食品安全委員會辦公室副主任、市場監(jiān)管局副局長李冬對各部門、街道如何做好相關(guān)工作提出要求。他強(qiáng)調(diào)：

 

　　一要高度重視，認(rèn)真組織。各部門、各街道要提高政治站位，強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng)，樹牢底線思維，積極謀劃，精心組織，協(xié)同聯(lián)動，采取有力舉措，推動各項工作任務(wù)落到實處，全力確保2024年秋季開學(xué)工作安全平穩(wěn)有序。

 

　　二要提高站位，嚴(yán)格監(jiān)督。各部門、各街道要認(rèn)真履職盡責(zé)，嚴(yán)格貫徹落實成都市2024秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作會議精神和此次會議的有關(guān)部署，堅持以學(xué)生安全為本，突出結(jié)果導(dǎo)向，嚴(yán)把食材采購存儲關(guān)，嚴(yán)控食品加工制作關(guān)，嚴(yán)管餐廚垃圾去向關(guān)，嚴(yán)守主體責(zé)任落實關(guān)，全面盯牢學(xué)校食堂加工制作全流程及各環(huán)節(jié)，通過“查短板、補(bǔ)漏洞”等切實舉措，全力守好學(xué)校食品供應(yīng)安全。

 

　　三要構(gòu)建機(jī)制，確保成效。以中小學(xué)校、校園餐、秋季開學(xué)等食品安全專項行動為抓手，持續(xù)發(fā)力，嚴(yán)厲打擊懲治無證經(jīng)營、采購使用過期、非法采購添加、超范圍經(jīng)營食品的行為，逐步建立并完善學(xué)校食品安全監(jiān)管的長效管理機(jī)制，落實動態(tài)更新學(xué)校食堂的底數(shù)機(jī)制，建立實時監(jiān)管問題臺賬，實施“定人、定時、定向”的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，推動落實問題閉環(huán)管理，全面確保整治得力、效果顯著、長久保持。

 

　　下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合社區(qū)治理和社事局等部門，持續(xù)開展秋季學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作，不斷加大規(guī)范整治力度，有效規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營行為，全力壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，全面筑牢校園食品安全“防火墻”。