赤峰左旗市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展集中用餐單位食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、建筑工地、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景點(diǎn)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理，全面提升集中用餐單位食品安全水平，筑牢食品安全防線(xiàn)，近日，左旗市場(chǎng)監(jiān)管局從“食”入手，自“源”檢查，深入組織開(kāi)展了集中用餐單位食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、建筑工地、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景點(diǎn)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位開(kāi)展了實(shí)地檢查，重點(diǎn)對(duì)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，引導(dǎo)集中用餐單位提升法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，督促集中用餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度。檢查中，執(zhí)法人員針對(duì)通風(fēng)、防蠅防鼠防蟲(chóng)、冷凍冷藏等設(shè)備設(shè)施、庫(kù)房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場(chǎng)地場(chǎng)所進(jìn)行了全面排查，查看了排水系統(tǒng)是否暢通，相關(guān)場(chǎng)所是否定期進(jìn)行消殺，食物儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)、是否做到分類(lèi)存放、分開(kāi)存放等，督促相關(guān)單位加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保持食品操作環(huán)境整潔干凈。

 

　　截至目前，共檢查集中用餐單位食堂47家次，檢查中未發(fā)現(xiàn)有關(guān)違法違規(guī)問(wèn)題。下一步，左旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)集中供餐單位及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化與相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，切實(shí)提升監(jiān)管成效、筑牢安全底線(xiàn)，為人民群眾飲食安全保駕護(hù)航。