“餐飲食品安全監(jiān)管工作要以問題為導(dǎo)向，既要解決監(jiān)管部門思想麻痹、重視不夠、能力不足、監(jiān)管不力等問題，也要解決監(jiān)管對(duì)象自律意識(shí)不強(qiáng)，主體責(zé)任不落實(shí)以及新業(yè)態(tài)新模式如何創(chuàng)新監(jiān)管等問題，更要解決校園食品安全等群眾關(guān)心的突出問題。”7月30日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)蔣以宏在2024年桂林市食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)班結(jié)課儀式上強(qiáng)調(diào)。

 

　　7月29～30日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦全市食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，進(jìn)一步提升全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)餐飲食品安全監(jiān)管能力和水平，推動(dòng)食品安全工作評(píng)議考核實(shí)現(xiàn)提級(jí)進(jìn)位。

 

　　蔣以宏指出，餐飲食品安全監(jiān)管任重道遠(yuǎn)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要提振精神狀態(tài)，清醒認(rèn)識(shí)到食品安全工作的艱巨性、復(fù)雜性和長(zhǎng)期性；要加強(qiáng)監(jiān)管力度，緊跟時(shí)代步伐，創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化部門協(xié)作，直面問題和挑戰(zhàn)，為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”作出積極的貢獻(xiàn)。

 

　　培訓(xùn)課上，授課老師憑借豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，聚焦常見食物中毒診斷及調(diào)查技術(shù)、校園食品安全監(jiān)管、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法實(shí)務(wù)、餐飲案件查辦、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)功能介紹等內(nèi)容，結(jié)合工作實(shí)際深入淺出地剖析典型案例，圍繞餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的要點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)，提供了寶貴的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)和思路，拓寬了監(jiān)管人員工作視野，為學(xué)員送上了一份“干貨滿滿”的知識(shí)大禮包。

 

　　培訓(xùn)的間隙還安排了現(xiàn)場(chǎng)考核。每個(gè)縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局派出兩人參加，其中一人來自基層市場(chǎng)監(jiān)管所，重在檢驗(yàn)基層監(jiān)管人員的餐飲食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)水平。

 

　　結(jié)課儀式上，興安縣、七星區(qū)、臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言，分享了在餐飲監(jiān)管工作中的成功經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新做法，為全市餐飲監(jiān)管工作提供了有益的借鑒和參考。

 

　　“培訓(xùn)日程安排得滿滿當(dāng)當(dāng)，授課內(nèi)容緊貼日常監(jiān)管難點(diǎn)和堵點(diǎn)，對(duì)于提高我們基層監(jiān)管人員的餐飲食品安全監(jiān)管綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平十分有用！”基層監(jiān)管人員對(duì)參加培訓(xùn)取得的收獲表示滿意。

 

　　各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲股股長(zhǎng)、基層市場(chǎng)監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室工作人員共100余人參加了培訓(xùn)。