為貫徹落實國務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動的部署要求，規(guī)范肉類產(chǎn)品市場秩序，消除肉類食品安全隱患，南昌市采取“五專”工作法，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，著力提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　01

 

　　出臺專門方案

 

　　市市場監(jiān)管局聯(lián)合市食安辦、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，出臺《南昌市肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動工作方案》，明晰工作目標(biāo)，確定整治重點，細(xì)化整治舉措，壓實工作責(zé)任，確保整治行動走深走實。專門印發(fā)《豬肉市場銷售專項整治通知》，進一步整頓規(guī)范豬肉市場經(jīng)營秩序。

 

　　02

 

　　召開專場調(diào)度

 

　　市市場監(jiān)管局召開全市肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動工作聯(lián)席暨風(fēng)險會商會議，市市場監(jiān)管局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市檢察院等多部門就整治行動開展以來取得的成效、存在的問題和打算進行通報，強調(diào)各部門要齊抓共管、形成合力，確保專項行動取得實效。

 

　　03

 

　　組織專題宣貫

 

　　市市場監(jiān)管局發(fā)布豬肉市場銷售專項整治集中宣傳工作通知，要求各級市場監(jiān)管部門對豬肉經(jīng)營者重點宣傳《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，鼓勵社會各界積極反映或舉報豬肉市場銷售的違法違規(guī)線索；市場監(jiān)管總局發(fā)布《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》后，市市場監(jiān)管局組織專題宣貫，不斷提升我市基層監(jiān)管人員的監(jiān)督檢查水平。

 

　　04

 

　　建立專本臺賬

 

　　專項行動以來，市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場（戶）、屠宰廠（場）、無害化處理場和肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展全面調(diào)查摸底，對近年來群眾投訴舉報、監(jiān)督抽檢不合格、監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題、媒體報道、大數(shù)據(jù)分析等相關(guān)信息進行收集整理，建立底數(shù)臺賬和問題線索清單。

 

　　05

 

　　開展專項檢查

 

　　專項行動以來，市市場監(jiān)管局選派市本級食品生產(chǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)兼職檢查員及食品生產(chǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)專家?guī)斐蓡T，采取督導(dǎo)檢查、體系檢查、飛行檢查等多種檢查形式，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題堅持每周一調(diào)度、半月一總結(jié)的方式，確保問題閉環(huán)管理。

 

　　截至7月底，全市各級市場監(jiān)管部門共檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體4232戶，下達責(zé)令改正通知書49份，當(dāng)場處罰決定書11份，實施行政立案11起，向有關(guān)部門移送線索5條。