為進一步加強高速公路服務區(qū)食品安全監(jiān)管，保障過往旅客出行中的飲食安全，近日，贛州市尋烏縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)高速公路服務區(qū)餐飲單位開展食品安全專項檢查行動。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員對服務區(qū)內(nèi)超市、餐廳等食品經(jīng)營場所進行全面監(jiān)督檢查，重點查看了食品經(jīng)營主體證照、從業(yè)人員健康證、索證索票落實情況，并著重檢查了餐廳及后廚的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒記錄、食品原輔料貯存等情況。檢查中，執(zhí)法人員督促各經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全風險管控，做好從業(yè)人員食品安全培訓，定期開展食品安全自查，著力提升食品安全管理水平。同時，執(zhí)法人員結合近期投訴、舉報等信息對各經(jīng)營主體進行重點提示，督促各經(jīng)營主體做好行業(yè)自律，規(guī)范價格行為。

 

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員12人次，下發(fā)責令整改通知書1份，責令其限期整改。下一步，尋烏縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強公路服務區(qū)食品安全監(jiān)管，切實保障司乘的旅途食安。