目前，日本北海道扇貝的捕撈季節(jié)正如火如荼地在鄂霍次克地區(qū)進行，冷凍扇貝的出口價格已經(jīng)超過了國內(nèi)市場的銷售價格。當(dāng)?shù)氐囊晃患庸ど瘫硎荆?ldquo;冷凍扇貝的需求非常強勁，尤其是出口市場，談判在美國、歐洲和東南亞等海外市場進展順利。雖然3S及以上規(guī)格是主要焦點，但一些買家也接受較小規(guī)格的扇貝。”這表明目前是賣方市場。

 

　　另一位加工商指出，由于上個季節(jié)庫存不足，日本國內(nèi)的需求也很強勁，尤其是餐飲服務(wù)行業(yè)。日元的疲軟提升了冷凍扇貝的整體市場，導(dǎo)致出口價格甚至超過了國內(nèi)的銷售價格，這引發(fā)了當(dāng)?shù)乩嫦嚓P(guān)者對國內(nèi)市場能否跟上出口價格形成的擔(dān)憂。

 

　　雖然中國的進口禁令導(dǎo)致生產(chǎn)的帶殼冷凍扇貝數(shù)量有所減少，但東南亞對冷凍扇貝的需求穩(wěn)定，在這些地區(qū)，扇貝被剝殼并加工后主要重新出口到美國。這反映出美國國內(nèi)扇貝生產(chǎn)本季節(jié)疲軟的強勁需求。

 

　　與此同時，鄂霍次克海的扇貝捕撈正處于旺季。六月，許多地區(qū)的扇貝捕撈量和原扇貝價格都低于去年。在北部的稚內(nèi)地區(qū)，日本漁業(yè)合作社（JF）江差漁業(yè)每天捕撈320-330噸。在南部的北見地區(qū)，JF湯別漁業(yè)合作社每天捕撈300噸。然而，自六月下旬以來，不尋常的惡劣海況影響了捕撈活動。一些漁業(yè)合作社已經(jīng)計劃減少年度生產(chǎn)，截至六月底，北部和南部地區(qū)的捕撈量約為去年的90%。

 

　　為了應(yīng)對夏季高溫對船員的影響，與去年夏天類似的調(diào)整上岸時間和限制捕撈量的措施正在實施。根據(jù)JF猿払村的報告，扇貝閉殼?。↘aibashira）的回收率比去年同期下降了約1%。JF湯別也指出回收率較低，扇貝的生長比去年緩慢。閉殼肌的尺寸主要集中在3S至4S，一些地區(qū)也有2S和S的尺寸。某些地區(qū)原扇貝的價格已達到每公斤200日元（約合1.25美元），但在許多地區(qū)仍維持在每公斤150至200日元，比去年同期低約20-30%。

 

　　盡管冷凍扇貝肉的需求依然強勁，但其價格仍在恢復(fù)到去年的水平。