天冷的時(shí)候,巴拉圭人的廚房里總是燒著水,不是用來(lái)喝咖啡或燉菜,而是用來(lái)喝馬黛茶,馬黛茶是巴拉圭人日常飲食的一部分。“飲用非常燙的馬黛茶會(huì)致癌嗎?”“馬黛茶葉致癌嗎?”巴拉圭腸胃病學(xué)家赫蘇斯·奧爾蒂斯(Jesús Ortiz)近日對(duì)此進(jìn)行了解答,并提醒了飲用注意事項(xiàng)。
巴拉圭《最新時(shí)刻報(bào)》7月3日?qǐng)?bào)道,奧爾蒂斯表示,除了談?wù)摵锰幹?,澄清有關(guān)馬黛茶和馬黛茶葉的謠言也很重要。有謠言認(rèn)為,馬黛茶可能含有導(dǎo)致消化系統(tǒng)癌癥的化學(xué)成分。然而2022年,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)得出結(jié)論,沒(méi)有任何科學(xué)證據(jù)表明喝馬黛茶與任何類型的消化系統(tǒng)癌癥有關(guān)。馬黛茶不被認(rèn)為是致癌產(chǎn)品,甚至不在有患癌風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品名單上。
此外,有人認(rèn)為馬黛茶的水溫可能與癌癥有聯(lián)系,因?yàn)橛行┤擞梅兴疀_泡馬黛茶,但這種做法也不被認(rèn)為是影響消化系統(tǒng)的因素。奧爾蒂斯指出,當(dāng)沸水與馬黛茶葉混合時(shí),溫度會(huì)下降,且一般來(lái)說(shuō),人們不會(huì)特別大口喝馬黛茶,馬黛茶水到達(dá)口腔的溫度一般也不會(huì)超過(guò)60℃。
不過(guò)需注意的是,馬黛茶和咖啡一樣都含有咖啡因??Х纫蚰芙o人帶來(lái)暖意,有時(shí)會(huì)提高心率,加速腸道的蠕動(dòng)。攝入咖啡因會(huì)對(duì)患有糜爛性食管炎或食道有潰瘍的人產(chǎn)生影響,喝非常燙的東西可能會(huì)加重病情或進(jìn)一步損傷食道。如果喝了很燙的馬黛茶后出現(xiàn)胃灼熱或腹瀉的情況,則應(yīng)停止飲用。
關(guān)于馬黛茶可以混合多少種藥材的疑問(wèn),奧爾蒂斯指出,當(dāng)用于治療某種疾病時(shí),可以混合三種,若混合五種以上可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。
在天冷時(shí),奧爾蒂斯建議在馬黛茶中加入三基數(shù)旱地菊等草藥。此外,應(yīng)謹(jǐn)慎在馬黛茶中加入利尿草藥,因?yàn)檫@容易造成脫水。如果大量飲用此類馬黛茶,則建議單獨(dú)再補(bǔ)充水分。