根據(jù)國際堅果與干果協(xié)會 (INC)的數(shù)據(jù)，2024/25產(chǎn)季全球巴旦木行業(yè)供應(yīng)充足。以果仁為基礎(chǔ)計算，與2023/24季相比，預計全球產(chǎn)量將增長22%，達到1,794,883噸。當前產(chǎn)季結(jié)束時的結(jié)轉(zhuǎn)庫存將為274,114噸，與新產(chǎn)季總產(chǎn)量合并將把總供應(yīng)量提高9%，達到21億噸。
盡管INC對美國加州的產(chǎn)量采用了更謹慎的預測，即130萬噸或29億磅，但美國的產(chǎn)量預計仍將增長19%。澳大利亞的巴旦木產(chǎn)量已經(jīng)恢復，將比上一季高出55%。預計西班牙的產(chǎn)量將增長30%。西班牙本國的2023/24季產(chǎn)量估計為8萬噸至113,152噸，INC的預測值處于較高區(qū)間。新產(chǎn)季的作物生長條件可能更有利，但一些生產(chǎn)者強調(diào)，近年來遭遇的持久旱情將對果樹產(chǎn)生長期影響，并可能降低產(chǎn)量。中國、葡萄牙、土耳其和希臘新一季的產(chǎn)量將出現(xiàn)兩位數(shù)的增長，而智利、意大利和摩洛哥的產(chǎn)量將會下降。中國的產(chǎn)量在2023/24季為1.5萬噸，預計2024/25季將達到2.5萬噸，增幅高達66.7%，中國也將超過意大利，成為全球第五大巴旦木生產(chǎn)國。
美國巴旦木行業(yè)的主要從業(yè)者相信，在2024/25季滿足需求不成問題。加州巴旦木委員會（Almond Board of California）的數(shù)據(jù)顯示，當前季巴旦木的銷售量是上一季的三倍，超過了1.73億磅(約78,471噸)，而且價格上漲。整個行業(yè)都在關(guān)注將于7月10日發(fā)布的加州巴旦木產(chǎn)量客觀預測。行業(yè)人士認為，如果主觀預測的30億磅(約136萬噸)產(chǎn)量是真實的，供應(yīng)和需求將維持很好的平衡。但假如客觀預測的產(chǎn)量更高，這種平衡就會被打破。報告還強調(diào)了許多農(nóng)民面臨的問題，因為高昂的成本使得果園的管理更加困難，許多果樹幾乎沒有抵御病蟲害的保護措施。此外，加州最近迎來另一輪高溫天氣，運輸成本在過去幾個月也增加了兩倍，可能會影響需求。幾乎可以肯定，由于供應(yīng)量較低，8月和9月的出貨將會放緩，出口商須等待新一季作物的收獲和加工。
2024季的收成預期在西班牙各地差別很大，但大多數(shù)地方的情況看起來比上一季好。例如，據(jù)農(nóng)業(yè)組織的估計，由于生產(chǎn)面積增加，同時春雨緩解了一些地方的旱情，安達盧西亞的產(chǎn)量預計將增長25%，達到41,582噸，但許多地區(qū)仍然受到干旱的影響。本季無霜凍災害也有助于西班牙的扁桃樹生長。西班牙2024季的總產(chǎn)量預計為12.5萬噸，較2023季增長10%。本季的生產(chǎn)面積為552,748公頃，比上一季增加了3%。
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