5月29日上午，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會聯(lián)合主辦，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心（后簡稱“乳業(yè)國創(chuàng)中心”）、中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康學院共同協(xié)辦的中國乳業(yè)技術創(chuàng)新高峰論壇（下）在長沙國際會議中心舉辦。

 

　　國際乳聯(lián)（IDF）董事、伊利集團副總裁云戰(zhàn)友主持此次會議并表示，乳業(yè)國創(chuàng)中心自成立以來，取得全產(chǎn)業(yè)鏈的多項創(chuàng)新成果，有利于推動中國乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，引領行業(yè)向更高質(zhì)量更高效率方向發(fā)展。未來，希望更多行業(yè)伙伴加入乳業(yè)國創(chuàng)中心，共同探討乳業(yè)未來發(fā)展方向。

 

　　中國工程院院士、乳業(yè)國創(chuàng)中心技術咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)大學教授任發(fā)政在致辭中提到，中國乳業(yè)技術創(chuàng)新高峰論壇不僅涵蓋了交叉學科的前沿分享，也針對乳業(yè)國創(chuàng)中心最新的科技創(chuàng)新成果進行深入交流。乳業(yè)國創(chuàng)中心承載著推動產(chǎn)業(yè)升級以及帶領中國乳業(yè)走向高峰的重任。歡迎越來越多的行業(yè)伙伴們加入乳業(yè)國創(chuàng)中心，為中國乳業(yè)的未來貢獻更多的智慧和力量。

 

　　會議期間，乳業(yè)國創(chuàng)中心聯(lián)合“乳業(yè)知識產(chǎn)權運營中心”重磅發(fā)布了《嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢白皮書》。這份白皮書匯聚了眾多行業(yè)專家與學者的智慧與力量，系統(tǒng)性的呈現(xiàn)了嬰配粉全球?qū)＠季脂F(xiàn)狀，并為嬰配粉行業(yè)的技術創(chuàng)新與專利保護提供了全面而深入的指導。

 

　　中國工程院院士、乳業(yè)國創(chuàng)中心技術咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)大學教授任發(fā)政，乳業(yè)國創(chuàng)中心總經(jīng)理何劍，乳業(yè)國創(chuàng)中心知識產(chǎn)權服務平臺執(zhí)行主任徐立群，江蘇大學知識產(chǎn)權學院副院長、乳業(yè)國創(chuàng)中心知識產(chǎn)權服務平臺專家委員會委員副研究員韓奎國參與發(fā)布儀式。

 

　　會上，江蘇大學知識產(chǎn)權學院副院長、乳業(yè)國創(chuàng)中心知識產(chǎn)權服務平臺專家委員會委員韓奎國對白皮書作了進一步解讀，強調(diào)了嬰幼兒配方奶粉領域技術熱點與專利布局的重要性。在系統(tǒng)分析了當前技術熱點及潛在技術空白點的同時，提出了針對技術重點領域的前瞻性研究和全球?qū)＠季纸ㄗh。特別強調(diào)了乳業(yè)國創(chuàng)中心發(fā)布的《嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢白皮書》，在深入揭示全球嬰配粉產(chǎn)業(yè)專利技術現(xiàn)狀及行業(yè)科研前沿風向的同時，還指出以伊利為代表的中國乳企在專利創(chuàng)新領域“強勢追趕”。“

 

　　來自乳業(yè)國創(chuàng)中心的多位專家、學者也分別在會議上分享了最新的研究成果。

 

　　育種繁育是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的重要組成部分，具有高度的技術含量和附加值。通過培育具有自主知識產(chǎn)權的優(yōu)良品種，可以提升產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，增強國際競爭力。乳業(yè)國創(chuàng)中心奶牛繁育與養(yǎng)殖技術研究中心專家委員會委員、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱化彬表示，胚胎生物技術是提高奶牛繁殖和育種效率的重要技術手段。胚胎移植及胚胎生物技術對于提高牛群品質(zhì)和繁殖效率具有重要意義。

 

　　乳業(yè)國創(chuàng)中心奶牛繁育與養(yǎng)殖技術研究中心專家委員會委員、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學動物科學學院教授徐明報告中分享，乳業(yè)國創(chuàng)中心深入研究了丁酸鈉釋放部位對犢牛瘤胃、小腸、大腸粘膜發(fā)育，胰腺內(nèi)分泌和外分泌機能，以及瘤胃和大腸微生物區(qū)系的影響。綜合多個試驗結(jié)果，丁酸鈉可以促進犢牛消化道發(fā)育，促進機體健康，可作為替抗添加劑使用。

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所研究員李曉敏在奶牛飼料安全方面，圍繞超痕量污染物分析方法、分子識別新材料創(chuàng)制及其在新污染物超敏分析方向的應用等方面介紹了研究內(nèi)容，并對相關技術在牛奶污染物防控研究中的作用進行了系統(tǒng)闡述。與乳業(yè)國創(chuàng)中心合作共同打造的全鏈條安全防控體系，致力于提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的服務。

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所研究員郭林宇帶來了《乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化實踐與思考》報告，介紹了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)關鍵需求及完善方向與思路。并提到乳業(yè)國創(chuàng)中心積極推動標準化平臺建設，聚焦行業(yè)共性需求，前瞻性規(guī)劃乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準布局，依托乳業(yè)技術創(chuàng)新成果推動關鍵技術標準研制及示范應用，有利于引領行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，助力乳業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

 

　　北京工商大學教授許朵霞的報告內(nèi)容是開發(fā)典型功能因子穩(wěn)態(tài)強化關鍵技術在乳制品中的應用。強調(diào)乳制品功能性成分的消化吸收要聚焦于分子組裝與分子間相互作用。此外，還在維生素、功能蛋白、DHA、功能性色素等功能因子的穩(wěn)態(tài)強化上也取得了技術突破。

 

　　現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和精神壓力增加導致失眠人數(shù)逐年上升。西北農(nóng)林科技大學副教授何財安表示深入探究營養(yǎng)因子及膳食模式在睡眠調(diào)節(jié)中的作用效果和機制，這對于促進健康睡眠、提升生活質(zhì)量具有重要意義。并提到伊利聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學、廈門大學、四川大學等，持續(xù)進行多重功效實驗，成功研發(fā)出睡眠功能奶粉-欣活悠享膳底配方奶粉。經(jīng)過人體功效實驗驗證：服用產(chǎn)品4周時間后睡眠時長、質(zhì)量和睡眠障礙有效改善，為消費者提供更好的營養(yǎng)健康的睡眠解決方式。

 

　　乳業(yè)創(chuàng)新成果的落地將不斷促進產(chǎn)業(yè)融合。此次會議的舉辦，充分體現(xiàn)了乳業(yè)國創(chuàng)中心作為高質(zhì)量發(fā)展的科技創(chuàng)新樞紐的價值所在。自成立以來，乳業(yè)國創(chuàng)中心始終聚焦解決乳業(yè) ”卡脖子“問題，攜手國內(nèi)外科研機構、高校以及眾多成員單位，攻克了一個又一個技術難關，產(chǎn)出了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的多項領先成果，推動了乳業(yè)的蓬勃發(fā)展。