5月20日，全民營養(yǎng)周·中國學生營養(yǎng)日《豆奶營養(yǎng)與人體健康》成果發(fā)布會在新華社·新立方演播廳舉行，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長吳月芳應(yīng)邀出席、致辭，并參加了中國豆奶產(chǎn)業(yè)促進行動啟動儀式、豆本豆落實“增豆”行動座談會。

 

　　致辭中，吳月芳表示，作為一直致力于推動我國大豆制品加工產(chǎn)業(yè)鏈健康、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展行業(yè)組織，早在2020年，從“平衡膳食營養(yǎng)，提升健康指數(shù)”出發(fā)，中豆委就提出了“早晚兩杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶”健康倡導(dǎo)，強調(diào)了豆奶等豆類及其制品對居民健康飲食、國家糧食安全等多方面的重要作用和價值。下面，我想從政策環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場消費需求和“增豆”行動四個方面，就“豆奶”和“增豆”的話題和大家簡要分享。

 

　　在政策層面，習近平總書記重要指示，國務(wù)院專題會議部署，提高居民大豆及其制品消費，促進大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實保障國民營養(yǎng)健康和國家糧食安全。我國已經(jīng)吹響了“增豆”沖鋒號！對于豆類及其制品的生產(chǎn)加工和居民消費來說，我們正在進入改革開放以來的最好發(fā)展階段！

 

　　在產(chǎn)業(yè)方面，長期以來，市場的剛性需求，為豆制品生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品種類、品牌影響、渠道建設(shè)等提供了堅實的產(chǎn)業(yè)支撐，為實現(xiàn)“增豆”目標，打下了堅實的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。未來，隨著增值稅稅率公平等問題的解決，作為落實“增豆”目標的牛鼻子，生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)力將得到更大激活！

 

　　在市場消費方面，當今，健康飲食、環(huán)保飲食、回歸傳統(tǒng)飲食正在成為全球消費者追求的方向和潮流，作為集美味、健康、營養(yǎng)、環(huán)保、方便等於一身的食品，消費者對大豆及其制品展現(xiàn)出了越來越濃厚的興趣。只要解決好發(fā)展瓶頸，加強生活軌跡的“消費提醒”，讓消費者能夠更多的見到、更方便的買到，豆奶等豆類制品的消費潛力空間無限！

 

　　在“增豆”行動方面，五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良。以豆奶為代表，大豆及其制品是平衡膳食的關(guān)鍵，也是健康美味的代名詞。近年來，以“豆奶”“豆類健康飲食”等提案在全國兩會期間頻頻成為熱點為代表，青少年消費者對于大豆飲食熱情空前高漲！作為落實居民“增豆”的理想載體和重要消費群體之一，我個人覺得“針對青少年等重點人群進一步科普豆奶營養(yǎng)價值，為青少年成長健康助力”非常有必要。希望更多力量加入我們，參與到“早晚兩杯奶：一杯豆奶，一杯牛奶”和“餐餐食豆，健康駕到”飲食健康公益行動中來，用我們的身體力行，為自身、為親友“增豆”！為健康中國、為國家糧食安全助力！

 

　　在豆本豆落實“增豆”行動座談會上，吳月芳常務(wù)副會長兼秘書長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所食品科學技術(shù)室主任黃建等行業(yè)專家，與達利食品集團產(chǎn)業(yè)品牌部部長曾旭聰、達利食品集團研發(fā)部部長孟海鵬、達利食品集團研發(fā)質(zhì)量部總監(jiān)樂振竅等，分別就豆奶/豆?jié){/豆乳及其相關(guān)制品的標準體系建設(shè)、豆奶對人群健康的消費認知強化建設(shè)、豆奶價值感的錨定、豆本豆在落實“增豆”中的行動、“增豆”的引爆點、豆奶的市場未來等話題進行了交流探討。

 

　　吳月芳對豆本豆在引領(lǐng)豆奶等豆飲品的品質(zhì)提升、品牌提升、品類提升等方面做的努力與成績給予充分肯定，對豆本豆的發(fā)展成就給予了高度評價。她表示：推動落實“增豆”，需要全產(chǎn)業(yè)鏈上的所有企業(yè)共同努力，各顯神通！豆奶是大豆營養(yǎng)的最佳載體之一，正如《豆奶營養(yǎng)與人體健康》的研究總結(jié)，豆奶具有1+1+N（優(yōu)質(zhì)蛋白+雙膳食纖維+多種有益植物化學物質(zhì)）的營養(yǎng)優(yōu)勢，市場潛力非常大！需要更多像豆本豆這樣的優(yōu)秀品牌行動起來，推出更多契合消費需要的產(chǎn)品、解決阻礙消費增長的“最后一公里”問題，用更多的產(chǎn)品選擇、更好的消費體驗，共同做強做大品類市場，用豆奶帶動豆飲品的價值感錨定與提升、乃至帶動大豆及其制品的整體消費提升，助力“增豆”落實。

 

　　發(fā)布會由中國營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)分會主辦、中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會支持，由達利食品集團和豆本豆聯(lián)合發(fā)布，得到了新華社《中國名牌》雜志社、食業(yè)頭條等媒體的戰(zhàn)略支持。國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與檢測評估司二級巡視員史根生、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、中國營養(yǎng)學會公共營養(yǎng)分會主任委員王惠君等嘉賓與會致辭，并見證了《豆奶營養(yǎng)與人體健康》成果發(fā)布、【1+1+N】豆奶營養(yǎng)羅盤發(fā)布、中國豆奶產(chǎn)業(yè)促進行動啟動儀式、豆本豆營養(yǎng)大使聘任儀式、科學飲用豆奶聯(lián)合倡議行動，并聽取了豆本豆的《踐行國家戰(zhàn)略，助務(wù)豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》專題報告。