五一假期是食品消費(fèi)的高峰期，乳品及特殊食品質(zhì)量安全是保障公眾健康的重要環(huán)節(jié)，為切實(shí)守護(hù)節(jié)日期間食品安全，進(jìn)一步深化能力作風(fēng)及行風(fēng)建設(shè)，哈爾濱市呼蘭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)市局《食品安全“守護(hù)”行動(dòng)實(shí)施方案》的總體安排，開展了乳品質(zhì)量安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)商超內(nèi)的乳品銷售區(qū)域、母嬰店、藥店、鮮奶坊等場(chǎng)所開展了重點(diǎn)檢查，監(jiān)督檢查的同時(shí)指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全“第一責(zé)任人”主體責(zé)任，共同維護(hù)良好的節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。

 

 

　　5月3日，呼蘭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合檢查組對(duì)低溫乳品、嬰幼兒配方乳粉等食品經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了突擊檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員查驗(yàn)了食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否合法有效、進(jìn)銷貨臺(tái)賬是否建立健全并規(guī)范記錄，經(jīng)營(yíng)需冷藏的乳制品是否在冷藏區(qū)存放、溫度是否符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的貯藏要求、冷藏設(shè)備設(shè)施是否能持續(xù)保持冷藏溫度，經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉（1段、2段、3段）是否與普通食品分區(qū)擺放或設(shè)立專柜銷售，是否配有專區(qū)標(biāo)識(shí)，是否與孕婦乳粉或4段乳粉以及其他乳粉或普通食品混放銷售。要求經(jīng)營(yíng)者要合法經(jīng)營(yíng)，按照要求貯藏銷售乳制品，不能虛假夸大宣傳嬰幼兒配方乳粉功效、銷售未經(jīng)配方注冊(cè)的嬰配粉、特殊食品與普通食品混放銷售。

 

　　在一家母嬰店內(nèi)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)者是否按規(guī)定要求進(jìn)行索證索票，查看了銷售的嬰幼兒配方乳粉供貨者資質(zhì)、產(chǎn)品配方注冊(cè)證明文件、銷售區(qū)域設(shè)置及擺放是否符合要求、產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽是否標(biāo)明適用年齡段和配方注冊(cè)號(hào)等。同時(shí)，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營(yíng)者要壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，宣貫了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)該店食品安全員完成了本年度特殊食品抽查考核工作，并幫助經(jīng)營(yíng)者細(xì)化完善了風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

 

　　呼蘭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買生鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪、黃油等乳制品及嬰幼兒配方乳粉、保健食品等特殊食品時(shí)，要關(guān)注食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息是否完整、規(guī)范，盡量到資質(zhì)齊全的場(chǎng)所購(gòu)買食品并保留購(gòu)物憑證。隨著氣溫升高，食物易腐爛變質(zhì)，購(gòu)買食品后要嚴(yán)格按照產(chǎn)品包裝標(biāo)注的貯藏條件進(jìn)行儲(chǔ)存并在保質(zhì)期限內(nèi)盡快食用。

 

　　下一步，呼蘭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，強(qiáng)化乳制品消費(fèi)正面引導(dǎo)，普及乳制品、嬰幼兒配方乳粉營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，指導(dǎo)、規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，全力保障廣大人民群眾食品消費(fèi)安全，嚴(yán)守食品監(jiān)管“安全關(guān)”。