為切實做好“五一”期間特殊食品、乳制品安全監(jiān)管工作，及時消除生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)安全隱患，節(jié)日期間，咸陽市秦都區(qū)市場監(jiān)管局組織市場監(jiān)管人員開展特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)專項檢查。

 

　　檢查采取“全面排查，現(xiàn)場培訓”的方式，對企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員履職盡責情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況進行重點檢查，督促企業(yè)嚴格按照注冊或備案產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝等技術要求組織生產(chǎn)，嚴格落實進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、原輔料檢驗、出廠檢驗等方面制度。在流通環(huán)節(jié)，以母嬰店、大中型超市、娛樂場所等為重點區(qū)域，重點檢查是否存在超范圍經(jīng)營情況，主體資質是否合法有效，食品經(jīng)營許可或備案證書經(jīng)營項目是否與實際經(jīng)營相符合，是否設立專區(qū)（柜）銷售特殊食品等。