為全面加強食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點（簡稱“三小”）治理，提升“三小”食品安全保障水平，固原市市場監(jiān)督管理局召開專題會議，成立工作專班，制定《固原市食品“三小”治理提升專項行動方案》，在全市范圍內(nèi)開展“三小”治理提升專項行動。

 

　　專項行動聚焦“五化”標(biāo)準，一是督促“三小”從業(yè)者主體資格合法化，證照齊全有效，查看是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營情況，查看是否納入“食品安全屬地管理責(zé)任平臺”，核實包保干部是否按要求開展包保督導(dǎo)工作；二是確保從業(yè)人員持證化，取得有效健康證，穿戴整潔、統(tǒng)一衣帽，執(zhí)法人員要加強宣傳，強化生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人意識；三是保持內(nèi)外環(huán)境清潔化，食品存儲符合要求，桌椅擺放整齊，墻面地面清潔，灶上灶下干凈；四是生產(chǎn)操作流程規(guī)范化，食品原料合規(guī)有效，購進票據(jù)齊全；五是做到硬件管理標(biāo)準化，工具用具明顯標(biāo)識，冷藏冷凍、清洗消毒和加工烹飪等設(shè)施設(shè)備齊全，防鼠、防蠅、防塵“三防”設(shè)施齊全有效。

 

　　截至目前，全市檢查“三小”2530戶（次），出動檢查人員300余人次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患86個，下發(fā)責(zé)令改正通知書86份，現(xiàn)已全部整改，立案70起，累計罰沒金額9.96萬元。