4月23-25日，良之隆·2024第三屆中國(guó)江蘇菜食材電商節(jié)將在蘇州國(guó)際博覽中心隆重舉行，七百家食材企業(yè)將帶來(lái)2千余款各類(lèi)食材，豐富長(zhǎng)三角地區(qū)食材供應(yīng)，提升本地酒店餐飲菜品品質(zhì)，開(kāi)啟江蘇食材餐飲發(fā)展的新盛世。
本次展會(huì)還將舉辦各類(lèi)論壇峰會(huì)、烹飪大賽、采購(gòu)對(duì)接會(huì)、大師書(shū)畫(huà)展等二十余場(chǎng)精彩活動(dòng)，共同探討江蘇地區(qū)特色食材、團(tuán)餐、酒店宴會(huì)等領(lǐng)域發(fā)展新趨勢(shì)、新特點(diǎn)、新門(mén)道，并助力酒店餐飲創(chuàng)新菜、促發(fā)展，積極打造長(zhǎng)三角地區(qū)食材餐飲產(chǎn)業(yè)鏈多樣化的合作生態(tài)。
三場(chǎng)品類(lèi)發(fā)展大會(huì)，聚焦淡水蝦、涼菜及團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2024全國(guó)淡水蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
本次大會(huì)以河蝦、小龍蝦、羅氏蝦、南美白對(duì)蝦等江蘇的主要淡水蝦為主題，將邀請(qǐng)百余位產(chǎn)業(yè)各界嘉賓，圍繞種苗培育、規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、菜品研發(fā)、市場(chǎng)推廣等淡水蝦全產(chǎn)業(yè)鏈路展開(kāi)探討，為江蘇淡水蝦產(chǎn)業(yè)化高效發(fā)展貢獻(xiàn)智慧，提升淡水蝦的高效能轉(zhuǎn)化，培育更大的消費(fèi)市場(chǎng)，為國(guó)內(nèi)淡水蝦產(chǎn)業(yè)提供示范指導(dǎo)。
中國(guó)涼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
本次大會(huì)擬邀請(qǐng)全國(guó)知名涼菜企業(yè)、餐飲企業(yè)、行業(yè)大咖，以及國(guó)內(nèi)知名院士、專(zhuān)家、學(xué)者齊聚蘇州，圍繞涼菜的烹飪方法、加工技術(shù)、品牌推廣、產(chǎn)業(yè)鏈合作等主題進(jìn)行交流研討，結(jié)合江浙地區(qū)涼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，研判涼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)和有效發(fā)展的新門(mén)道，促使涼菜行業(yè)進(jìn)一步向高端化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助推中國(guó)涼菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2024長(zhǎng)三角團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨團(tuán)餐聯(lián)盟成立大會(huì)
本次大會(huì)的核心議程是長(zhǎng)三角團(tuán)餐聯(lián)盟成立，還將邀請(qǐng)長(zhǎng)三角地區(qū)（江浙滬皖）、山東等各地市團(tuán)餐協(xié)會(huì)、團(tuán)餐企業(yè)、供應(yīng)商、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、專(zhuān)家學(xué)者以及媒體代表等百余人參加，共同探討長(zhǎng)三角地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、挑戰(zhàn)與機(jī)遇，促進(jìn)聯(lián)盟成員及業(yè)內(nèi)人士深入了解和把握行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)團(tuán)餐企業(yè)之間合作與聯(lián)盟，共同打造更堅(jiān)實(shí)、更有效的地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈。
兩場(chǎng)創(chuàng)新烹飪大賽，彰顯以藝術(shù)冷菜為代表的江蘇菜魅力
第十七屆“親嘴蒜”杯藝術(shù)冷菜大賽
本次大賽將邀請(qǐng)近千名以上國(guó)內(nèi)一線冷菜烹飪精英參與比拼，現(xiàn)場(chǎng)秀出冷菜真功夫，完美呈現(xiàn)2000+道的優(yōu)秀冷菜作品。大賽將由國(guó)內(nèi)最權(quán)威烹飪大師評(píng)判點(diǎn)評(píng)，客觀公正評(píng)選，挖掘優(yōu)秀作品和背后精湛的技藝及藝術(shù)創(chuàng)新之法，并深度鏈接食材工廠、廚師領(lǐng)域及酒店餐企，促成三方緊密合作、共享商機(jī)，與此同時(shí)，也為贊助企業(yè)的產(chǎn)品直采及現(xiàn)場(chǎng)洽購(gòu)和渠道拓展帶來(lái)直接效果。
期間，還將舉辦中國(guó)藝術(shù)明檔交流會(huì)及藝術(shù)明檔春季新品發(fā)布會(huì)，擬邀請(qǐng)中國(guó)藝術(shù)明檔創(chuàng)始人、酒店?duì)I銷(xiāo)專(zhuān)家、冷菜大師等嘉賓作精彩分享和交流，并舉辦創(chuàng)菜比賽和新品發(fā)布會(huì)等活動(dòng)，共同探討明檔打造、冷菜創(chuàng)新之法，進(jìn)而促進(jìn)行業(yè)交流與合作。
2024長(zhǎng)三角（春季）名廚邀請(qǐng)賽
本次比賽以“尋味長(zhǎng)三角 名廚共相會(huì)”為主題，將邀請(qǐng)江、浙、滬、皖四省市約 100 位廚師精英參與，切磋烹飪技藝，促進(jìn)地區(qū)菜式交流和餐飲創(chuàng)新。大賽匯聚長(zhǎng)三角地區(qū)名廚大家，以菜式創(chuàng)新為抓手，聯(lián)動(dòng)各地參展食材企業(yè)，多角度創(chuàng)作出品以江浙菜為主各種新菜，推動(dòng)食餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈緊密合作和地區(qū)餐飲創(chuàng)新發(fā)展。
兩場(chǎng)酒店宴會(huì)活動(dòng)，探討婚禮宴請(qǐng)有效發(fā)展之道
“五維營(yíng)銷(xiāo)”--第六屆全國(guó)宴會(huì)婚禮堂發(fā)展大會(huì)
本次活動(dòng)由組委會(huì)聯(lián)合結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察共同舉辦，旨在探討當(dāng)下宴會(huì)婚禮堂在復(fù)雜的行業(yè)環(huán)境中的生存之道。大會(huì)將主要討論宴會(huì)經(jīng)營(yíng)如何破局重生，如何通過(guò)走“差異化競(jìng)爭(zhēng)”之路來(lái)獲得更穩(wěn)定更持續(xù)的發(fā)展。活動(dòng)還策劃了宴會(huì)婚禮堂專(zhuān)業(yè)展區(qū)，賦能宴會(huì)、婚禮堂企業(yè)，并為行業(yè)搭建學(xué)習(xí)交流、資源對(duì)接的平臺(tái)，促進(jìn)上下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
宴道學(xué)院?首屆主題宴請(qǐng)路演暨中國(guó)宴會(huì)涼菜采購(gòu)大會(huì)
活動(dòng)由宴道學(xué)院策劃舉辦，將由宴道學(xué)院資深專(zhuān)家?guī)?lái)宴會(huì)經(jīng)營(yíng)的各種干貨，為酒店連鎖餐企在宴會(huì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景提供更多有效的經(jīng)營(yíng)新門(mén)道，還將舉辦宴會(huì)涼菜采購(gòu)大會(huì)，聯(lián)動(dòng)多家源頭涼菜食材企業(yè)，幫助餐企快速找到適合自己需求的高品質(zhì)產(chǎn)品，優(yōu)化供應(yīng)渠道和采購(gòu)策略，促使涼菜供需雙方有效對(duì)接、合作共贏。
首屆長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲業(yè)界書(shū)畫(huà)大展，為您呈現(xiàn)一場(chǎng)美食中的文化盛宴
本次活動(dòng)旨在加強(qiáng)餐飲從業(yè)者之間的文化交流，展示餐飲人的藝術(shù)風(fēng)采?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)將匯聚長(zhǎng)三角地區(qū)餐飲文化大師，展示書(shū)法、繪畫(huà)、著作、篆刻等各類(lèi)作品，讓參觀者在品美食采購(gòu)食材之余感受文字、書(shū)畫(huà)的藝術(shù)魅力，激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和尊重，享受這一場(chǎng)獨(dú)特場(chǎng)景的文化盛宴。
聚焦江蘇特色食材、酒店宴會(huì)及團(tuán)餐領(lǐng)域發(fā)展，推動(dòng)餐飲創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，這場(chǎng)面向江浙地區(qū)餐飲人的食餐盛會(huì)，您一定不可錯(cuò)過(guò)。
找食材、創(chuàng)新品、學(xué)門(mén)道，4月23日，良之隆·2024第三屆中國(guó)江蘇菜食材電商節(jié)在蘇州邀您參加！
中國(guó)食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)15年發(fā)展，秉承“讓天下沒(méi)有難找的食材”的服務(wù)宗旨，憑借對(duì)中國(guó)食材供需貿(mào)易生態(tài)的長(zhǎng)年專(zhuān)注，服務(wù)國(guó)內(nèi)外數(shù)萬(wàn)家餐飲食材企業(yè)，打造中國(guó)最專(zhuān)業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會(huì)，并于2018年獲得國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）品牌認(rèn)證。
地區(qū)：
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