“為推動(dòng)散裝奶食品安全監(jiān)管工作落地見效，我們始終堅(jiān)持推進(jìn)市縣一體化監(jiān)管。定期召開聯(lián)系會(huì)議，建立監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)清單，加強(qiáng)市縣兩級(jí)綜合研判分析，群策群力全面防范風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效指導(dǎo)基層投訴舉報(bào)提質(zhì)降量。”基層是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決矛盾、抓落實(shí)促發(fā)展的關(guān)鍵。為全面排查防范散裝奶的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，海東市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門積極發(fā)揮好“五位一體”監(jiān)管（日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、投訴舉報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢）作用，確保散裝奶質(zhì)量安全。
海東市市場(chǎng)監(jiān)管局在散裝奶監(jiān)管工作上始終堅(jiān)持“市縣一體”監(jiān)管，著力風(fēng)險(xiǎn)防范化解、行業(yè)規(guī)范提升和社會(huì)共治共享，推動(dòng)散裝奶監(jiān)管縱向成行、橫向連片，全面落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，堅(jiān)守散裝奶安全底線。
海東市各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)早、晚散裝奶銷售量大的特點(diǎn)，安排專人對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)常銷售散裝奶的區(qū)域（特別是居民小區(qū)門口）進(jìn)行了蹲點(diǎn)式摸底排查，逐一進(jìn)行登記，詳細(xì)記錄經(jīng)營(yíng)者姓名、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)地址、聯(lián)系電話、經(jīng)營(yíng)時(shí)段等信息，建立散裝奶銷售戶基本信息庫(kù)。
為規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，市散裝奶聯(lián)系會(huì)議各成員單位按照《青海省食品生加工不作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》《海東市散裝奶經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入規(guī)定》《海東市散裝奶登記卡審批表》的要求，嚴(yán)格審核申請(qǐng)者的條件，對(duì)在劃定臨時(shí)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)時(shí)段，符合條件的散裝奶經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放《食品攤販登記卡》，實(shí)行登記管理。無(wú)攤販登記卡的銷售戶依法予以取締。
根據(jù)散裝奶抽檢實(shí)時(shí)性特點(diǎn)，加大散裝奶風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽樣工作，堅(jiān)持以問(wèn)題導(dǎo)向、監(jiān)管結(jié)合為原則，重點(diǎn)對(duì)全市小區(qū)門口、早晚夜市銷售量多、人流量大的散裝奶銷售環(huán)節(jié)開展抽檢工作。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括主要蛋白質(zhì)、脂肪、重金屬、三聚氰胺等重要指標(biāo)。近兩年，完成33批次散裝奶抽檢，合格率100%。
海東市市場(chǎng)監(jiān)管局將會(huì)同各成員單位繼續(xù)建立健全常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，提升散裝奶監(jiān)管能力，嚴(yán)守安全底線，努力構(gòu)建“嚴(yán)管﹢善管”的散裝奶監(jiān)管工作新格局，以高效能監(jiān)管執(zhí)法促進(jìn)海東市高質(zhì)量發(fā)展。
供稿/來(lái)源：特殊食品科
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