“酸嘢”是廣西的特色傳統(tǒng)小吃，其采用當季時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，酸鮮爽脆，深得群眾喜愛。為守護好特色美食的食品安全，4月8日至10日，北海市海城區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)開展酸嘢食品安全專項整治行動，讓人民群眾在“壯族三月三”節(jié)日期間放心品酸，以實際行動擦亮壯鄉(xiāng)特色美食的食安底色。

 

　　此次行動以酸嘢食品生產(chǎn)經(jīng)營戶為重點，對轄區(qū)旅游景區(qū)、網(wǎng)紅打卡點、校園周邊、臨街商鋪等食品生產(chǎn)經(jīng)營店開展全面檢查，主要檢查經(jīng)營單位的亮證經(jīng)營、進購食品原材料相關索證索票臺賬、食品原料貯存條件、食品加工過程、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生環(huán)境等情況是否落實到位，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，規(guī)范管理，誠信守法經(jīng)營，及時消除酸嘢食品安全隱患和問題，不得銷售“三無”、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、混有異物或異常等問題的酸嘢食品。

 

　　截至目前，海城區(qū)市場監(jiān)管局共檢查酸嘢食品生產(chǎn)經(jīng)營店32家次，未發(fā)現(xiàn)問題酸嘢食品。下一步，該局執(zhí)法人員持續(xù)加大酸嘢食品監(jiān)管力度，擴大宣傳教育引導，做好食品安全和有關法律法規(guī)政策解讀，增強酸嘢食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律意識，嚴防酸嘢食品安全風險。