“壯族三月三”即將來臨，為讓廣大群眾放心品嘗地方特色美食，近日，北海市鐵山港區(qū)市場監(jiān)督管理局針對轄區(qū)南康水籺、青團、雞屎藤籺糖水等特色食品開展節(jié)前專項食品安全檢查。

 

　　執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，對特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面排查。一是重點檢查特色小吃攤點的食品原料的采購、儲存情況，以及加工制作過程中的衛(wèi)生狀況。二是對于海鮮大排檔等餐飲場所，重點關(guān)注食材采購、銷售過程的明碼標價問題，加工環(huán)境的衛(wèi)生狀況，以及從業(yè)人員的健康證持有情況。檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個別商家存在食品原料儲存不當(dāng)、加工場所衛(wèi)生條件有待改善的問題，已現(xiàn)場督促經(jīng)營戶整改。

 

　　檢查過程中，執(zhí)法人員還積極向商家和消費者貫宣食品安全知識，提醒大家在購買和食用特色食品時，應(yīng)該注意查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，傳統(tǒng)米粉制品例如水籺、雞屎藤籺、青團等，常溫下不適宜長時間存放，應(yīng)及時食用。本次專項檢查，該局出動執(zhí)法人員98人次，共計檢查特色食品銷售單位32家次，相關(guān)餐飲單位40家次。

 

　　下一步，鐵山港區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強“壯族三月三”節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，對存在問題的商家進行跟蹤檢查和復(fù)查，確保整改措施落實到位。節(jié)日期間，加強與相關(guān)部門協(xié)作配合，共同守護節(jié)日期間的食品安全。