為進(jìn)一步防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢校園食品安全底線，保障師生飲食安全，贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭教育、公安、衛(wèi)健、人社等部門成立專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，明確工作任務(wù)、措施和要求，聚焦突出問(wèn)題，匯聚各方力量，縱深推進(jìn)校園食品安全排查整治行動(dòng)。

 

　　工作專班在春季護(hù)校行動(dòng)成果的基礎(chǔ)上，圍繞“包保干部責(zé)任落實(shí)、食堂經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)、有害生物防治、加工制作過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)控制、主管部門責(zé)任落實(shí)、監(jiān)管部門責(zé)任落實(shí)”等方面部署開展了5部門聯(lián)合檢查督查，此次行動(dòng)旨在壓緊壓實(shí)校園食品安全“四方”責(zé)任，通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)督管理、食品安全管理人員知識(shí)培訓(xùn)，有效提高校園食品安全相關(guān)責(zé)任人發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、管控風(fēng)險(xiǎn)的能力，筑牢校園食品安全堤壩。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康及培訓(xùn)計(jì)劃制定和落實(shí)、“日、周、月”風(fēng)險(xiǎn)排查及整改、原料采購(gòu)驗(yàn)收及儲(chǔ)存、餐飲具洗消保潔、留樣制度的落實(shí)、食品添加劑的管理等是否符合規(guī)范要求進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

 

　　截至目前，共檢查學(xué)校食堂18家，排查隱患問(wèn)題37個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)督促整改35個(gè)，限期整改2個(gè)。下一步，章貢區(qū)局將對(duì)排查整治中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患落實(shí)掛賬銷號(hào)，同時(shí)進(jìn)一步加大學(xué)校食品安全管理員和食品安全總監(jiān)的培訓(xùn)考核力度，提高學(xué)校食品安全自我管控能力，部門協(xié)同、向心發(fā)力，共同守護(hù)全區(qū)師生“舌尖上的安全”。