食品伙伴網(wǎng)訊 3月8日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品17批次。不合格項目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為余姚市楊三明食品店銷售的白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定舟山市定海區(qū)智意麻辣燙店購進(jìn)的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感，違規(guī)添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生產(chǎn)過程中造成交叉污染。
15批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
15批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為義烏市中心菜市場戚美圖攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；余姚市海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場孫科權(quán)攤位銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；嘉興市尚都超市有限公司銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)發(fā)到家超市銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衢州市衢江區(qū)荷生水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；龍游海欣水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；余姚市李志安水產(chǎn)批發(fā)部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州市鹿城區(qū)陳軍水產(chǎn)攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金華市金東區(qū)金伯洪水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州市鹿城區(qū)陳軍水產(chǎn)攤銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臺州市送富農(nóng)產(chǎn)品銷售有限責(zé)任公司銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波市江北陳某波蔬菜店銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂清市濱海農(nóng)貿(mào)市場朱高鵬攤位銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)綜合市場吳奶頭在美團(tuán)（網(wǎng)店）銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臺州灣新區(qū)尚隆購物廣場銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃西林在動物性食品中不得檢出。牛蛙中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層 間傳導(dǎo)性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 義烏市中心菜市場戚美圖 | 浙江省金華市義烏市中心菜市場 | 黃鱔 | / | / | 2023/11/21 | 恩諾沙星║649µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 2 | / | / | 海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場孫科權(quán) | 浙江省余姚市海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場B區(qū)(自主申報) | 鳊魚 | / | / | 2023/11/21 | 恩諾沙星║818µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 3 | / | / | 嘉興市尚都超市有限公司 | 浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)梅里印象花苑8幢1層 | 香蕉 | / | / | 2023/11/21 | 噻蟲嗪║0.073mg/kg║≤0.02mg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 4 | / | / | 麗水市蓮都區(qū)發(fā)到家超市 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)南明山街道遂松路38號 | 國產(chǎn)香蕉 | / | / | 2023/11/21 | 噻蟲嗪║0.027mg/kg║≤0.02mg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 5 | / | / | 衢州市衢江區(qū)荷生水產(chǎn)品經(jīng)營部 | 浙江省衢州市衢江區(qū)浦路菜市場33號攤位（自主申報） | 鳊魚 | / | / | 2023/11/20 | 恩諾沙星║199μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 6 | / | / | 龍游海欣水產(chǎn)經(jīng)營部 | 浙江省衢州市龍游縣龍洲街道太平東路149號龍游西門農(nóng)貿(mào)市場一樓024-026號攤位（自主申報） | 黃鱔 | / | / | 2023/11/20 | 恩諾沙星║2.26×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 7 | / | / | 余姚市李志安水產(chǎn)批發(fā)部 | 浙江省余姚市海吉星城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場B區(qū)(自主申報) | 牛蛙 | / | / | 2023/11/22 | 恩諾沙星║345µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 8 | / | / | 溫州市鹿城區(qū)陳軍水產(chǎn)攤 | 浙江省溫州市鹿城區(qū)行前農(nóng)貿(mào)市場 | 黃鱔 | / | / | 2023/11/22 | 恩諾沙星║600µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 9 | / | / | 金華市金東區(qū)金伯洪水產(chǎn)經(jīng)營部 | 浙江省金華市金東區(qū)東孝街道環(huán)城北路111水產(chǎn)區(qū)（自主申報） | 鳊魚 | / | / | 2023/11/22 | 恩諾沙星║292µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 10 | / | / | 溫州市鹿城區(qū)陳軍水產(chǎn)攤 | 浙江省溫州市鹿城區(qū)行前農(nóng)貿(mào)市場 | 牛蛙 | / | / | 2023/11/22 | 恩諾沙星║695µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 11 | / | / | 余姚市楊三明食品店 | 浙江省余姚市陸埠鎮(zhèn)江南村孫家28號 | 白酒 | 酒精度：43%vol | / | 2023/6/28 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.0800g/kg║不得使用 | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 12 | / | / | 臺州市送富農(nóng)產(chǎn)品銷售有限責(zé)任公司 | 浙江省臺州市椒江區(qū)洪家街道東環(huán)大道2388號中國農(nóng)港城（自主申報） | 長豇豆 | / | / | 2023/11/22 | 滅蠅胺║0.61mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 13 | / | / | 舟山市定海區(qū)智意麻辣燙店 | 浙江省舟山市定海區(qū)白泉鎮(zhèn)白泉路25號繽紛天地廣場5111室 | 粉絲 | / | / | 2023/11/15 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║285mg/kg║≤200mg/kg | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 14 | / | / | 寧波市江北陳某波蔬菜店 | 浙江省寧波市江北區(qū)莊橋街道天水里菜市場 | 長豇豆 | / | / | 2023/11/24 | 滅蠅胺║0.64mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 15 | / | / | 樂清市濱海農(nóng)貿(mào)市場S-06-07-08號朱高鵬 | 浙江省溫州市樂清市城東街道旭陽社區(qū)廣廈路155號樂清市濱海農(nóng)貿(mào)市場S-06-07-08號 | 豇豆 | / | / | 2023/11/28 | 噻蟲胺║0.016mg/kg║≤0.01mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 16 | / | / | 浙江省金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)綜合市場吳奶頭 | 浙江省金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)綜合市場16號攤位 | 豇豆 | / | / | 2023/11/29 | 滅蠅胺║0.63mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 17 | / | / | 臺州灣新區(qū)尚隆購物廣場 | 浙江省臺州市臺州灣新區(qū)三甲街道聚英路1388號2樓（自主申報） | 牛蛙 | / | / | 2023/11/27 | 呋喃西林代謝物║1.2µg/kg║不得檢出 | 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第9期）
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