北海市委書記蔡錦軍率隊開展第一季度食品安全督導

　　2月4日下午，北海市委書記蔡錦軍率隊進行春節(jié)前食品安全檢查并開展2024年第一季度食品安全“兩個責任”包保督導。

 

　　蔡錦軍走訪了銀沙海鮮漁村等海鮮餐飲經營單位，對海鮮經營單位落實食品安全“兩個責任”進行了督導檢查，并仔細查看健康證公示、三防設施管理、清潔衛(wèi)生狀況等情況，深入原料倉庫、加工間等重點區(qū)域，詳細詢問食品安全管理人員是否按照要求規(guī)范落實索證索票等食品安全管理制度、食品安全“兩個責任”機制落實情況等內容。

 

　　他強調，食品安全是百姓關注的重大民生問題。新春佳節(jié)即將到來，北海作為一座享譽全國的海濱旅游城市，將吸引眾多游客到來，節(jié)假日期間用餐人數也將大幅增加。餐飲單位一定要時刻繃緊食品安全的弦，嚴格落實食品安全主體責任，將“日管控、周排查、月調度”工作機制深嵌到日常食品安全管理工作中。監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，加強指導培訓，明確應急處置流程，多方合力，確保春節(jié)期間廣大市民和游客“舌尖上的安全”。